《華夏酒報》記者日前從北京美華紅潤生物技術有限公司獲悉，一種釀酒專用的天然輔酶酒陳素成功問世，并已經在部分酒類生產企業應用。
酒陳素是用高科技方法從深海貝類中提取的輔酶，在酒中添加微量酒陳素瞬間即完成窖藏工藝并大幅提高酒的品質。酒陳素能在瞬間使酒中的大分子團水變成小分子團水，改變酒的折光率和透光率，改善酒的顏色并使酒體綿柔；能促進酒體本身的酯化反應，增強酒的香味；能清除酒體中雜醇、雜醛類化合物，消除酒的雜味，使酒體瞬間成熟。不同風格的
文章來源華夏酒報酒加入酒陳素后都能起到增效作用，更加突出原酒的風格。酒陳素能顯著提高酒的色、香、味、格，飲用酒陳素改良后的酒不頭痛、不頭暈、不傷身，酒量明顯增加，能真正達到飲酒強身健體的目的。
北京美華紅潤生物技術有限公司有關負責人告訴《華夏酒報》記者，酒陳素是公司科技人員歷經二十年的潛心鉆研在世界上首次制取成功的輔酶，它的誕生是人類有史以來釀酒工業領域發生的深刻革命，顛覆了傳統的釀制技術，從根本上改變了釀酒業中“老子釀酒，兒子賣”的憾事；它將釀酒工業幾十年的窖藏時間縮短至幾十秒，使生產成本大幅下降，企業競爭力極速上升。
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編輯：趙鑫
