美國葡萄酒、美食和藝術中心 (COPIA)決定進一步發展、推動以葡萄酒為導向的項目。
COPIA主席阿瑟·雅各布(Arthur Jacobus)表示：“加強葡萄酒教育、研究、鑒賞，對我們而言意義非凡。當然對葡萄酒的重視絲毫不會減少我們在美食方面的研究。”
COPIA葡萄酒館長、葡萄酒大師彼特·馬克(Peter Marks)稱，三十年前，即1976年的5月24日，在法國舉行了后來被稱為巴黎評判(The Judgment of Paris)的品酒會，該會對COPIA而言是一個轉折點，“COPIA很多新的研究項目就是從那時開始設立的，我們已意識到葡萄酒研究的重要性。”
COPIA與葡萄酒及烈酒教育基金會(WSET)合作，為葡
文章來源華夏酒報萄酒行業人士及葡萄酒愛好者提供了很多短期培訓班，諸如葡萄酒品嘗、鑒賞等課程。目前，培訓班已由過去的一年六期增至一年十期，學員們可以從中學到如何搭配葡萄酒與美食、儲存葡萄酒，展示釀酒技術對葡萄酒的影響等知識。
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編輯：張怡
