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日前，《吉林省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例（征求意見稿）》開始面向社會公開征求意見。征求意見稿中規(guī)定，禁止小作坊、攤販生產(chǎn)加工白酒、葡萄酒和啤酒等高風(fēng)險食品。吉林省釀酒協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，如《條例》正式實施，吉林省將成為全國首個禁止作坊式生產(chǎn)加工酒類產(chǎn)品的省份。
為了加強對食品生產(chǎn)加工小作坊和攤販的監(jiān)督管理，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》和其他有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合吉林省實際，吉林省有關(guān)部門制定了《吉林省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》。
《條例》中對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販給出了明確定義，是指有固定生產(chǎn)加工場所，生產(chǎn)條件、設(shè)備工藝簡單，其產(chǎn)品無預(yù)包裝或者有簡易包裝的食品生產(chǎn)加工者；食品攤販?zhǔn)侵冈谑袌鰞?nèi)或者市場外定點定時設(shè)攤銷售食品、現(xiàn)場制售食品的經(jīng)營者。
《條例》規(guī)定，小作坊應(yīng)當(dāng)按照許可區(qū)域和項目經(jīng)營。禁止超出規(guī)定區(qū)域和項目經(jīng)營。禁止小作坊、攤販生產(chǎn)加工白酒、葡萄酒、啤文章來源華夏酒報酒、嬰幼兒配方乳粉、醬油、醋、滅菌乳、巴氏殺菌乳、碳酸飲料、礦泉水、純凈水、方便面、冷凍飲品等高風(fēng)險食品。
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