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本報訊 （解瑞瑞）近日，山東寧陽縣質監局對該縣及周邊送檢的白酒質量進行了檢驗。共檢查19批次，合格18批次，產品檢驗合格率為94.7%。此次抽查結果顯示，白酒產品總體質量較好，衛生指標如甲醇、鉛等指標全部合格。
此次抽查主要檢驗項目為酒精度、總酸、總酯、固形物、甲醇、雜醇油等。不合格的1個批次白酒產品為酒精度不合格。酒精度項目是衡量白酒制造工藝效果的一個重要指標，能綜合反映企業的生產水平，也是白酒的一個重要質量指標，其合格與否能較大程度地影響口感。
造成酒精度不合格的原因主要是企業自身的生產工藝水平低下，不做常規檢驗即加貼合格標志出廠；企業為了節約成本，賺取更大的利潤，故意虛高酒精度，以提高銷售價格。
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