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　　近日，泰安市工商局岱岳分局接到舉報(bào)，消費(fèi)者在某商店購(gòu)買一提（9瓶）啤酒，飲用時(shí)發(fā)現(xiàn)啤酒已超過保質(zhì)期4個(gè)月。接舉報(bào)后，工商執(zhí)法人員立即進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)查，該商店負(fù)責(zé)人張某承認(rèn)過期啤酒是親戚誤售給消費(fèi)者的。張某說，去年10月份購(gòu)進(jìn)該品牌啤酒20提，每提啤酒加價(jià)1元，已售19提，剩下1提超出質(zhì)保期，已經(jīng)下架。4月1日，因其家中有事、臨時(shí)請(qǐng)親戚幫忙看店，有人來(lái)買啤酒，其親戚不知已過期，在倉(cāng)庫(kù)找到啤酒，擦干凈后就賣出去了。

　　張某銷售過期啤酒，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第28條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品”第（八）項(xiàng)“超過保質(zhì)期的食品”的規(guī)定。依據(jù)該法第85條“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證”第（七）項(xiàng)“經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品”的規(guī)定，工商部門對(duì)張某銷售過期啤酒行為作出了“沒收違法所得一元；罰款2000元的處罰決定。

　　有專家表示，超過保存期的啤酒首先會(huì)在口味上發(fā)生變化。其次，過期啤酒所含多種酸類，極易與蛋白質(zhì)起氧化聚合反應(yīng)，使啤酒變渾濁，并會(huì)使酒內(nèi)的大腸桿菌、致病菌等有害細(xì)菌超標(biāo)，飲用過期后極易出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀、嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起中毒。

　　隨著夏季高溫天氣的到來(lái)，岱岳工商分局提醒廣大消費(fèi)者一定要注意消費(fèi)安全。選購(gòu)啤酒時(shí)要注意“一查兩看再索票”，即檢查啤酒是否在保質(zhì)期內(nèi)；看酒瓶包裝是否完好，看瓶?jī)?nèi)有無(wú)雜質(zhì)；選購(gòu)啤酒要記得索要發(fā)票。遇到啤酒超出保質(zhì)期或質(zhì)量問題等情況，消費(fèi)者還應(yīng)保留好現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)證據(jù)，可直接向12315申訴舉報(bào)，維護(hù)自己的合法權(quán)益。