中新網(wǎng)11月8日電(葡萄酒頻道 劉虹利)現(xiàn)今進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)可謂“李鬼”頻現(xiàn),即使是酒水專(zhuān)家也未必可以輕松鑒別,對(duì)于不懂酒的普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),如何判別酒的真假成為最頭疼的事。深圳檢驗(yàn)檢疫局日前啟用了進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)地溯源技術(shù),據(jù)稱(chēng)借助此技術(shù),消費(fèi)者有望使用手機(jī)即可完成葡萄酒真?zhèn)蔚淖R(shí)別。
據(jù)人民網(wǎng)11月5日?qǐng)?bào)道,該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用原理主要源自法國(guó)在20世紀(jì)末期發(fā)明的“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù),由中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)對(duì)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的洋酒進(jìn)行產(chǎn)地檢驗(yàn)、加貼氣泡防偽標(biāo)簽與監(jiān)裝。據(jù)悉,此舉旨在提供有效可靠的假酒辨別技術(shù),把好我國(guó)進(jìn)口葡萄酒的防偽溯源關(guān),打擊目前葡萄酒市場(chǎng)上大肆橫行的酒中“李鬼”。在該項(xiàng)技術(shù)被使用與推廣后,消費(fèi)者即可通過(guò)手機(jī)、電腦和專(zhuān)門(mén)掃描儀器對(duì)加貼氣泡防偽標(biāo)簽的洋酒進(jìn)行驗(yàn)證,借助網(wǎng)絡(luò)就可以對(duì)酒追本溯源,從而鑒別手中的洋酒到底為酒中“李逵”還是“李鬼”。
拉菲09年已采用氣泡防偽標(biāo)簽
其實(shí),葡萄酒“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)前幾年在國(guó)外葡萄酒行業(yè)就已經(jīng)得以應(yīng)用。據(jù)悉,頂級(jí)葡萄酒品牌拉菲為打擊市場(chǎng)上出現(xiàn)的眾多“山寨版”拉菲,從2009年開(kāi)始就已采用“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽,其每個(gè)都包含13位數(shù)字編碼,對(duì)應(yīng)獨(dú)一無(wú)二的氣泡圖案,消費(fèi)者只需利用手機(jī)或者網(wǎng)絡(luò)就可驗(yàn)證葡萄酒的真假。目前包括瑪歌、拉圖、歐頌等在內(nèi)的法國(guó)波爾多一級(jí)酒莊都已經(jīng)采用此技術(shù)來(lái)加強(qiáng)防偽措施。
國(guó)內(nèi)葡萄酒商張?jiān)9驹谄涓叨水a(chǎn)品防偽措施上則采用了RFID產(chǎn)品追溯系統(tǒng),即給張?jiān)8叨似咸丫瀑N上身份獨(dú)一的“身份證”——電子標(biāo)簽,包含了酒從生產(chǎn)到灌裝再至物流等系列信息,消費(fèi)者只需使用手機(jī)發(fā)送短信就可以查詢(xún)產(chǎn)品真?zhèn)巍?梢哉f(shuō),此技術(shù)和“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽技術(shù)可謂異曲同工。
不同聲音:手機(jī)打假洋酒尚且需要時(shí)日
近年來(lái)國(guó)民似乎都知曉葡萄酒對(duì)人體有美容養(yǎng)顏、保健養(yǎng)生的功效,進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)的銷(xiāo)量逐步攀升,而與之不協(xié)調(diào)的是中國(guó)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒的鑒別能力并沒(méi)有隨銷(xiāo)量的增長(zhǎng)而同步增長(zhǎng)。僅就拉菲而言,據(jù)悉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上山寨拉菲是真品拉菲的30倍之多,對(duì)于目前市場(chǎng)上2009年份以前的拉菲“李鬼”,只有極少數(shù)業(yè)內(nèi)人士可以辨別,大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)易容術(shù)越來(lái)越高明的“李鬼”們?nèi)匀蝗狈ψR(shí)別能力。
那么,葡萄酒產(chǎn)地溯源技術(shù)在中國(guó)的開(kāi)啟是否可以成功掃清此類(lèi)亂象呢?對(duì)于此問(wèn)題,廣州一家進(jìn)口葡萄酒專(zhuān)營(yíng)公司的周經(jīng)理表示,使用了“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)的2009年份以后的拉菲,市場(chǎng)上出現(xiàn)假酒的幾率確實(shí)大大減少。而談到“Prooftag”氣泡標(biāo)簽防偽技術(shù)在深圳檢驗(yàn)檢疫局的使用,周經(jīng)理說(shuō),此技術(shù)可以在一定范圍內(nèi)糾正目前葡萄酒市場(chǎng)上以假亂真、以次充好的亂象,但周經(jīng)理同時(shí)也坦言,目前國(guó)內(nèi)還只有深圳檢驗(yàn)檢疫局等少數(shù)部門(mén)即將采用此技術(shù),而并沒(méi)有明文規(guī)定葡萄酒加貼“Prooftag”氣泡防偽標(biāo)簽為進(jìn)口與銷(xiāo)售的必要條件,也就是說(shuō),目前很多酒商都并沒(méi)有如同拉菲那樣關(guān)注自身的品牌價(jià)值而主動(dòng)加貼防偽標(biāo)簽,所以此技術(shù)在國(guó)內(nèi)的普及可能還需較長(zhǎng)的過(guò)程。所以,消費(fèi)者想要通過(guò)手機(jī)、電腦就可以輕松辨別所有偽劣洋酒尤其是易容術(shù)高明的拉菲“李鬼”們,雖然不是“神話”、“傳說(shuō)”,但可能尚且需要時(shí)日。