改革開放以來，隨著人民群眾精神和物質生活的提高，人們的保健意識逐漸增強，由此催生了保健酒市場的不斷繁榮和興旺。尤其是近十多年來，保健酒市場處于快速成長期，與白酒、啤酒、葡萄酒等主要酒種相比，保健酒的市場擴張增速最快，高于酒類市場平均增長速度的10%。
2012年下半年至今，中央出臺了八項規定和禁止公款消費等相關政策。受此影響，白酒、葡萄酒等均進入了深度調整期，高端酒遇冷。酒業形勢的驟變，雖然對白酒、葡萄酒等是個嚴峻的考驗，但對于保健酒來說，卻是個千載難逢的好時機。這主要是因為，保健酒處于中、低端價位，面對的市場主體就是大眾消費者，從這個意義上來講，保健酒順應了酒業形勢的發展和變化，迎來了更好、更快的發展機遇。這是2014年中秋節前夕，威海頤陽酒業董事長于海先在接受《華夏酒報》記者專訪時說的一段話。
持之以恒，夯實發展根基 然而，于海先話鋒一轉，嚴肅的說道，正是由于保健酒市場的快速發展，一些投機分子和不負責任的所謂保健酒企業見利忘義，在私利的驅使下，不顧廉恥，粗制濫造、以次充好，甚至以假亂真，給保健酒的健康發展蒙上了陰影。加之保健酒法律法規還不夠健全，缺乏相應的監督和監管，更給一些不法分子以可乘之機，這也是廣大消費者不敢貿然接受保健酒的原因之一。
盡管保健酒市場存在這樣那樣的問題，但是，我們頤陽酒業卻從不受市場亂象的動搖和影響。長期以來，我們始終堅守著我們的信仰和承諾，這就是：扎扎實實，從基礎做起，夯實保健酒的質量根基；在嚴格遵循保健酒市場發展規律的前提下，循序漸進、螺旋式發展，階梯式遞進，以科學的態度和嚴謹的作風，為廣大消費者提供貨真價實的保健酒產品。
事實最能說明問題。在任何情況下，我們都敢于曬曬我們的“家底”，于海先說。1988年，“頤陽補酒”研發成功，經過長達5年的技術分析和實驗論證，1993年，“頤陽補酒”進入批量投產階段。2002年，金頤陽藥業通過兩年多的時間的奮斗，“羊藿益腎酒”經山東省五大醫院120例臨床實驗，被國家藥品監督管理局批為國藥準字號產品（國藥準字B20020472）；同年，“頤陽補酒”被中華人民共和國衛生部門批準為保健食品（衛食健字（2002）第0286號），也就是業界俗稱的“藍帽子”。2003年12月，頤陽酒業下屬的金頤陽藥業通過了國家藥品監督管理局組織的GMP認證驗收，獲得藥品生產的GMP認證證書；2004年通過了保健品GMP認證，從而使頤陽補酒成為當時國內少數通過保健品GMP認證的保健酒之一。
2010年，金頤陽藥業又獲得了中藥飲片藥品生產許可證，2013年11月，拿到了新版藥品GMP證書。幾年來，頤陽酒業頻繁地應對一次次“大考”，全廠上下繃緊質量弦，不敢有絲毫懈怠。從人員培訓、建立健全管理制度、規范工藝流程等眾多繁雜細節，再到試生產三批的檢測檢驗，每走一步都是對質量的一次提升和考驗。至此，頤陽酒業手里已經攥住了三張“王牌”，這就是：保健酒GMP認證、藥酒GMP認證和中藥飲片GMP認證。每一個認證，對于頤陽酒業來說，都是一次脫胎換骨和涅槃重生。
于海先說，為了通過藥品GMP認證，金頤陽藥業首先從公司軟環境方面入手，嚴格按藥品GMP認證的要求，先后制訂了647個GMP質量保證體系文件。隨后開始硬環境的改造，這其中涉及廠房與環境總體改造、生產過程質量監控等。按照工作進度，首先確定了硬環境改造的設計方案，之后，嚴格按藥品GMP生產標準，成功改造了更衣室、緩沖間、潔凈區、空氣凈化區、生產區、倉儲區和監控檢測中心等。到目前為止，我們已經成為江北地區最大的保健酒和藥酒生產基地，我們的生產制造條件和生產技術條件已經達到了國內同行的先進水平。這就為我們頤陽酒業的穩步發展打牢了根基。
于海先說，保健酒不同與白酒有著歷史的根基和文化，也不同于葡萄酒和啤酒，經過常年的沉淀已經積累起了廣泛的人脈資源，保健酒雖然古已有之，但是被廣大消費者所認可和接受卻是近十多年的事情。這樣就更需要保健酒行業耐得住寂寞，經受得住考驗。從基礎做起，夯實發展根基，這樣才能使保健酒取信于民，也才能獲得持久的健康和發展。
三個匹配，穩步開拓市場 受目前大環境的推動和影響，近幾年保健酒將迎來又一個春天。于海先預計，前幾年保健酒市場的增量在20%--30%,而今年還要更高，應該是倍數增長，現在保健酒行業已經進入到了爆發期。不只是正式的保健酒企業在做，而一些名優白酒企業也在做，像茅臺、五糧液、劍南春、汾酒等都在上保健酒，今后保健酒市場的競爭局面可想而知。
于海先說，形勢不等人，發展要爭先。我們的基礎工作已經牢固，現在做的就是正式發力，我們將抓住目前三、五年的大好時機，加快發展步伐，突出重圍，脫穎而出，贏得寶貴的發展契機，而主要的發力點就是市場的開拓。
如何才能有效的開拓市場呢？于海先說，通俗來說就是三個匹配：一是品牌和市場的匹配。品牌是企業成長發展的DNA，是有效占領市場，贏得廣大消費者心智的主要因素。在目前形勢下，我們將運用一切可行的手段和渠道，大力提升品牌知名度和美譽度，使品牌與市場同步發展，共同提高，相得益彰。
第二是產品質量要跟市場匹配。也就是說，將來我們的市場越做越大，而質量必須是水漲船高，越做越強，否則，質量跟不上，市場越大就會死的越慘。為此，我們專門制定了質量保證體系。特別是在原料的選購上，羊藿益腎酒、頤陽補酒中20多味中藥材，在全國各個地方都有專人采購，再經過化驗室進行檢測，我們的藥材從選購到檢測，都要經過嚴格把關。每瓶頤陽補酒的標簽上，都明示了粗多糖和皂甙的具體含量，如果低于了這些成分就屬于不合格產品。&n
文章來源中國酒業新聞網bsp;于海先強調說，敢于把皂甙和多糖標注在我們頤陽補酒的標簽上，就是我們對質量的自信和承諾。能進入生產線環節的藥材，之前須經過藥材檢驗、合格入庫和車間入浸等幾道流程。拿藥材檢驗來說，每一批次選購的藥材都要按照國家藥典要求逐一逐項地進行檢驗，全部項目達標后的藥材才能入庫。進入車間前，一人按方稱量，一個記錄在冊，一個現場監督，確保組方準確無誤，保證藥力發揮最佳效果，從而確保質量。
第三個是服務意識要跟市場匹配。于海先說，同樣的產品比質量，同樣的質量比服務。我們不僅服務消費者，還要服務經銷商，通過優質的服務吸引消費者，吸引經銷商。服務消費者還有一個培育和引導的過程。現在，許多消費者還不能正確認識和認知保健酒，年輕人認為，喝保健酒是中、老年人的事情，年輕人不需要。其實這都是誤區，這是因為他們還不明白保健酒和保健產品的實際效用。于海先列舉了這樣一個例子：比如我們保健產品中的皂甙，它由46個單體組成，其中Rg3是抗腫瘤的，Rh1是治療肝炎和乙肝，Re提高免疫力的；那么多糖的作用是什么呢，對血脂和血壓雙向調節，你的血壓血脂高了可以調低，低了可以調高。如果你不了解就感覺喝不喝無所謂，但是，你一經了解了它的好處，就會自覺飲用。我們頤陽補酒明確標識出了每100ml含總皂甙15mg，粗多糖1.2mg。再就是有人認為保健酒就是簡單地將藥材融入酒中就成，其實這也是一個誤區。頤陽酒業的保健酒需要對中藥組方進行反復論證，嚴謹、科學配伍，并需要多年臨床驗證合格之后才能走向市場，我們不僅在活體動物的身上進行了反復的實驗，還經過了大量的臨床論證。消費者如果了解到我們的生產和制作過程，就會放心大膽的去飲用。
于海先說，除了三個匹配，我們還調整了整體的市場布局。從戰略意義上來講，我們本著先江南，后江北，先山東，后省外的原則，首先在廣東，浙江，江蘇，福建這幾個省份發力。市場占有做到全國不漏省，山東不漏縣，使全國的每個省和山東的每個縣都有我們的經銷商和我們的市場份額。另外，我們還要抓重點區域，做樣板市場。每個省抓一個地級市，每個市抓一個重點縣。在常州我們設置了辦事處，并把杭州、溫州樹立為樣板市場。在這些重點市、縣加大宣傳力度，加大保健酒的品嘗力度。借用蒙牛一句話就是：不嘗是你的事，嘗了不買是我們的事。于海先說，大家對一個產品的認識和認知一般經歷三個過程，一是蔑視、二是平視、三是仰視。人家不了解你，你的品牌沒有知名度，就會蔑視你；當你的品牌有了一定的知名度，而且又有一定市場的時候，人家會平視你；而一旦你的品牌有了很高的知名度，成為暢銷品的時候人家就會仰視你。所以詩經里說，高山仰止，心向往之，我們做保健酒就必須通過努力，使消費者對保健酒高山仰止，心向往之，這才是我們的理想境界。
縱深發展， 拉長產業鏈條 于海先說，我們除了保健酒外，還拉長了產業鏈條，進行產業深加工。頤陽酒業所在地文登是西洋參主產區。為保證西洋參加工項目的原料供應和質量，2012年2月，頤陽酒業聯合200多戶參農成立了“文登頤陽西洋參專業合作社”，社內西洋參種植面積3000余畝。自2010年開始，金頤陽藥業與中國科學院生物物理研究所緊密合作，加緊了西洋參功能飲料等項目的技術研究與開發。中科院生物物理研究所的專家們，經過一年多的研究和探索，在技術上取得突破性進展，成功解決了一系列的技術難題，進入了實質開發階段。為了更好的致力于西洋參相關產品的開發以及生產，威海金頤陽藥業有限公司投資1個億，建設西洋參產業科技園，圍繞西洋參做好西洋參脫毒育苗、粗多糖皂苷粹取、西洋參功能飲料、西洋參參脯及西洋參膠囊等項目的系列開發和研究。
我們所做這些工作，目的就是將保健酒和保健產品結合起來，優勢互補、縱深發展。給人們的生活和身體健康帶來更好的前景，也為企業發展探尋更好的路子。現在我們已經成功的掌握了細胞破壁技術和提取技術。下一步，我們要把人參，西洋參中的皂甙都提取出來，加到飲料里面，供消費者飲用。我們還要生產西洋參口服液、參膏、顆粒沖劑、化妝品等，真正把頤陽酒業的產業鏈條做大、拉長，促使保健酒行業向縱深發展。
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編輯：張勇
