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山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司樹莓酒質量評價會在

來源： 2015-12-21 06:33 作者：

2014年12月22日下午，由山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司（以下簡稱“山東黑尚莓公司”）委托國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心組織的“黑尚莓”樹莓酒質量評價會在煙臺舉行。來自全國的26位專家對山東黑尚莓公司生產的“歐洲紅”、“哈瑞太茲”和“女人花”三款樹莓酒產品進行了專業的感官質量品評，并分別打出了 86.6分，86.7分和87.7分的好成績。

樹莓（raspberry）又名紅莓、托盤、覆盆子，薔薇科懸鉤子屬亞灌木，果實為空心聚合果，多為紅色，也有黑色、紫色、黃色果實，在北溫帶、亞熱帶分布廣泛。上個世紀北美、歐洲國家開始盛行食用。進入21世紀，智利、中國成為新興產業國。

樹莓健康產業在中國尚屬新興產業，相關的樹莓深加工產品對市場來說還比較陌生。成立于2011年的山東黑尚莓生物技術發展股份有限公司是煙臺市匯通燃氣發展有限公司的全資子公司。公司看好樹莓作為健康養文章來源中國酒業新聞網生水果的開發前景，投資7000萬元打造了全國第一座樹莓酒酒莊。公司在中國紅樹莓之鄉——黑龍江省尚志市以及山東煙臺本地擁有專屬樹莓種植基地，完全實現了原料供應的無公害化管控公司集種植、研發、生產、銷售養生果酒及樹莓養生產品于一體，憑借先進的釀造設備、專業的釀酒師及生物技術研發隊伍，專心致力于“健康、養生、優質、時尚、珍稀”養生飲品食品的開發。在著名國醫大師的指導下，公司與有關科研機構緊密合作，秉承傳統中醫“藥食同源”和“治未病”的養生理念，自主研發出獨家的釀造配方，將優質紅樹莓等漿果進行科學配伍和原汁發酵，釀制出國內第一款復方樹莓酒。

山東黑尚莓公司自創辦之初就堅定地將樹莓的綜合研發、深加工產業作為總體發展方向。發展至今，黑尚莓樹莓產業已涵蓋了農業種植、冷鏈物流、生態觀光旅游、樹莓深加工系列產品等方面。未來2-3年內，山東黑尚莓公司將在研究復方樹莓酒的研發生產基礎上，繼續組織研發團隊，加大對樹莓健康產品的研發力度，陸續開發包括樹莓籽油、樹莓茶、樹莓果醬、樹莓飲料、啤酒以及皮渣有機肥在內的創新性產品。

據山東黑尚莓公司總裁劉雪蓉女士介紹，黑尚莓公司未來的戰略目標是朝著新興產業規模化、高新技術產業化、傳統產業高端化的樹莓立體產業道路發展。公司在發展自身研發能力的基礎上，繼續各大院校和科研機構開展廣泛的合作，力爭將公司的研發部門發展成為世界一流的樹莓食品技術研究中心。同時，在不斷提高產品競爭力的同時，帶動原料種植基地等相關產業的發展，實現經濟效益和社會效益同步增長。
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編輯：張勇