4月10日到4月19日，由中國食品工業協會酒類食品高新技術培訓中心舉辦，主要針對釀酒企業勾調、庫管、質檢、生產質量管理乃至釀酒車間和營銷人員的全國酒類勾調品評生產檢驗高新技術及實用新技術培訓班在四川省廣元市中食協酒類食品高新技術培訓中心開課。本次酒類高新實用技術培訓班得到了酒業的極大響應，60多家知名酒廠前來報名參加。
廣元市酒類研究所所長王懷能對《華夏酒報》記者介紹，酒類品評、勾調、生產、檢驗是釀酒企業勾調、質檢、生產質量管理人員乃至生產車間和營銷人員的一項基本技能，充分掌握好這一技能，對穩定提高企業產品質量，開發富
文章來源華夏酒報有競爭力的新產品具有重要現實意義。新形勢下對酒類技術人員特別是負責酒類生產技術和質量檢查人員的要求越來越高，此次培訓旨在進一步規范和提高酒業專業技能水平，提高技質檢人員的綜合素質。
據介紹，本次培訓班重點就新型白酒的最新勾調及品評實用新技術、各香型酒的最新勾調技術、各香型酒的最新品評技術、各香型酒的最新生產實用技術、各種酒類的最新檢驗技術及營養、保健酒的最新研制與開發技術等進行實用培訓，由富有實用技術的國內知名酒類專家、教授授課并擔任現場指導，采用理論與實踐相結合的方式進行授課指導，重點解決酒類企業在生產中所出現的疑難問題，傳授最適用企業的酒類勾調、品評、生產、檢驗高新技術及實用技術，以實踐為主，突出可操作性。
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編輯：施紅
