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中國2010年上海世界博覽會（簡稱上海世博會）組織者28日發布最新信息，面向全球征集第二批餐飲服務供應商。此次征集因涉及備受外界關注的“世界美食林”等項目，吸引了中外餐飲業者的高度關注。
28日公布的征集公告顯示，本次征集涉及的餐飲總面積近4萬平方米，大約占上海世博會園區公共區域餐飲設施規劃面積的二分之一，涉及業態包括外賣式速食品、中式快餐、西式快餐、美食廣場、品牌茶餐廳、主題餐館、特色茶吧、咖啡、啤酒屋等，總計62個可獨立經營的餐飲單元（標段）。相關餐飲區域覆蓋黃浦江兩岸，包括世博園區A片區、B片區、C片區，以及世博軸區域、城市最佳實踐區等。
據了解，備受外界關注的“世界美食林”，位于世博園區B片區“B06美食娛樂廣場”一層，約３500平方米。該美食娛樂廣場是上海世博園區內規劃最大、美食最集中，集餐飲、購物和休閑娛樂于一體的綜合物業。規劃有中華采風、八大菜系、海上名店、巷里風情和“世界美食林”五大餐飲區域。
根據初步設想，“世界美食林”這一區域將集中展示世界主要美食文化，如法國、意大利、英國、墨西哥、巴西、日本、韓國等不同國家及地區的美食風情，游客可享受不同檔次的餐飲服務。
根據征集規則，來自海內外的應征方需具備7項資格，主要包括：應為依照其注冊所在國法律正式成立、并有效存續的中國境內外企業法人；具有完成本征集項目所需要的餐飲經營資質及衛生許可證；餐飲企業注冊資金在50萬元人民幣以上及年營業收入200萬元人民幣以上等。
上海世博會組織者預測，2010年世博會舉辦期間，平均每天參觀者約40萬人次，高峰日可達60萬人次。根據市場調研，參觀者在園區內平均逗留時間約6小時，70%的參觀者將在園區內用餐。上海世博會所設計的每千人公共餐飲面積為200平方米，參觀者一般步行5分鐘左右可到達就餐點。
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