“第六屆國際葡萄與葡萄酒學術研討會”上月在陜西楊凌召開,來自美國、德國、澳大利亞、以色列等國際上著名的葡萄與葡萄酒界的專家、學者、企業家等100多名代表參加這次研討會。與往屆不同的是,崇義縣的“中國刺葡萄的栽培選育和釀造實踐”研究成果及其學術論文,經過專家們的嚴格審查被收錄。這是江西野生葡萄研究首次亮相國際學術講壇。
用野生葡萄提煉釀制的葡萄酒品質上乘,但由于歷史上國外葡萄及葡萄酒的研究早于中國,從而形成了國內葡萄種植及其理論完全被國外品種一統天下的局面。此次“中國刺葡萄的栽培選育和釀造實踐”是由崇義縣科技局立項,江西某公司研發。經過長期的科學研究,終于在品種選優、繁殖、產品釀造深加工等領域獲得突破