日前在石家莊舉行的“河北烹飪技藝及地方名吃聯展”讓百姓零距離感受燕趙特色飲食文化的無窮魅力。
石家莊金鳳扒雞、正定馬家鹵雞、平泉御膳糖餅、槐茂醬菜、唐山麻糖、山海關餑欏葉餅、陽原圪渣餅、柴溝堡熏肉、臨西尖冢手工掛面等９項河北各地傳統名吃的傳承人競獻絕活，邊演示邊講解，使觀眾更加直觀、形象地了解小吃的制作技藝和人文內涵。
在保定會館的主會場，突出展示了于２００６年成為全國首家省級餐飲類非物質文化遺產項目的直隸官府菜。我國第一支菜品模特隊的姑娘們手持青花器皿，列隊展示精美的直隸官府菜品；《直隸官府菜非遺之路》的大型圖文展示和百種千冊明、清、民國以及建國初期的餐飲類老菜譜吸引百姓駐足觀賞；而溫盤、溫碗、溫盞等器皿更是讓人不忍離去。
編輯：施紅
