中國2010年上海世界博覽會的圍欄園區大至3.28平方公里,但步入其間,只需5分鐘左右即可到達就餐點。
記者9日從此間舉行的上海世博會第二批入選餐飲服務企業揭曉儀式上獲悉,世博園區共設立約40處餐飲點,每個餐飲點服務半徑為100米-250米,參觀者一般步行5分鐘左右即可到達就餐點。
據上海世博會事務協調局副局長陳先進介紹,世博園區公共區域共規劃了近8萬平方米的餐飲服務設施,其中浦東園區6.7萬多平方米,浦西園區約1.3萬平方米。
從分類看,中西式快餐為主力餐飲業態,約3.6萬平方米,日供餐能力20萬份;其次為美食小吃廣場,約2萬平方米,日供餐能力6萬份;第三為特色主題餐廳,約1.9萬平方米,日供餐能力4萬份。此外還將適量配以中西式正餐廳、咖啡店、茶坊、面包店、甜品店、特色酒吧、外賣以及清真素食服務等。
據世博會組織者預測,上海世博會半年會期里的參觀者總數將達7000萬人次,每名參觀者在園區平均逗留時間為六七個小時,65%的參觀者將在園區內用餐。
上海世博園區第二批入選餐飲服務供應商共有53家。與首批入選許多是耳熟能詳的企業不同,此次入選企業并非完全依靠規模,“經驗”和“特色”是重要的衡量標準。
據介紹,上海世博園區第三批餐飲服務供應商征集工作已經開始,相關餐飲點全部位于世博會浦西園區,餐飲設施總面積約1.3萬平方米。第三批征集工作預計在今年9月完成。