3月21日至27日,歐洲美食節在上海的8家餐廳推出。
歐洲美食節由歐盟農業委員達契安·喬羅什(Dacian Ciolo)在訪問上海期間啟動,該活動旨在
文章來源華夏酒報展示和推廣歐洲經典美食。隨同喬羅什委員訪華的商業代表團由30位歐洲食品界商業領袖組成。
商業代表團的產品包括西班牙里奧哈葡萄酒(Rioja wine)、匈牙利托卡伊葡萄酒、法國干邑、立陶宛伏特加、法國洛克福奶酪(Roquefort cheese)、蘇格蘭養殖三文魚(Scottish farmed salmon)等酒類和食品。代表團將在中國訪問一周,介紹這些獨具特色的產品的傳統和生產工藝。
西班牙里奧哈地區ARGOS WINE CONSULTING公司的總經理齊卓文向《華夏酒報》記者介紹,他作為西班牙里奧哈地區的一位企業代表,長期在中國從事葡萄酒的市場開發工作,他認為,里奧哈地區擁有種植葡萄及釀造高級葡萄酒的優勢,葡萄酒個性鮮明,加上當地人在葡萄種植及葡萄酒釀造方面的經驗使該地區釀酒人能夠針對該地區土壤氣候挑選最適合生長的葡萄品種,也因此生產出獨具特斯的優質葡萄酒。
參與活動的一位立陶宛酒商向記者詳細介紹了立陶宛伏特加的特點,優質的原料及傳統的蒸餾工藝造就了立陶宛伏特加絲滑的口感,受到世界各地酒類愛好者的喜愛。
歐洲委員會負責農業和農村發展事務委員喬羅什表示:“這些產品是歐洲美食在全球的使者,我們還有更多適合中國人口味的產品。我們不希望只有少數鑒賞家才能接觸到這些產品,這正是我們來中國推介的原因。”
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編輯:周莉