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5月18-20日，由法國高美愛博展覽集團和中國商業發展中心聯合主辦的Sail China2011第十二屆中國國際食品及飲料展（簡稱“中食展”）在上海新國際展覽中心舉辦。本次食品展在秉承SIAL巴黎國際食品展“國際性、專業性、貿易性”等特點的同時，還充分發揮了展覽會的娛樂特性，由主辦方、協會、參展團、企業等單位組織的各種活動陸續展開。
記者從主辦方了解到，本屆中食展組織形形色色的特色活動近百場。其中，最典型的活動有開幕典禮、亞洲青年希望廚師大賽、葡萄酒創新論壇、食品大趨勢展示及創新大賽、罐頭食品與中國酒店餐飲采購對接大會、橄欖油培訓、葡萄酒烈酒開幕盛典、SAIL集團品牌發布會、中國食品和飲料的進口與分銷專題研討會、法國南部葡萄酒品酒會、烤肉研討會、零售商見面會、食品產業發展與市場營銷講座等等。另外，中食展還開設了零售與銷售區、烹飪趨勢展示區、葡萄酒烈酒品嘗室、國際買家見面會等特別區域。
據了解，5月19-20日， 第三屆國際買家見面會在E4館展開，現場相當火爆。這是由21food食品商務網針對有采購需求的海外食品買家特別推出的一項采購活動。根據買家提供的真實具體的采購需求，匹配相應的國內食品供應商。買賣雙方在21food組織的現場平臺下，進行面對面交流與洽談，最終達成快速實質性交易，建議友好、可持續的合作關系。
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