1月18日，由加拿大紅楓酒莊舉辦的紅楓酒莊會友高端品酒會在河南鄭州舉行，數(shù)十位各界嘉賓及葡萄酒愛好者應(yīng)邀參加了品酒會。品酒會上，紅楓酒莊展示了素有加拿大“國酒”之稱的冰酒和酒莊部分高端葡萄酒，加拿大品酒師Everett De Jong現(xiàn)場進(jìn)行了品鑒和介紹，引起了賓客們的興趣。
品酒師Everett De Jong來自加拿大百利島百利酒莊。該酒莊是加拿大目前最大、最早的獨(dú)立酒莊，始建于1886年，是加拿大第一瓶冰酒的釀造者。Everett De Jong為來賓詳細(xì)介紹了加拿大安大略省百利島葡萄酒產(chǎn)地的特點(diǎn)、葡萄品種及百利酒莊概況。他說，百利島位于安大略省的西南端伊利湖的正中央，臨近俄亥俄河谷。百利酒莊擁有整個(gè)小島，區(qū)域小環(huán)境氣候、石灰?guī)r地質(zhì)等獨(dú)特條件使這里適宜葡萄種植，已成為加拿大最著名的葡萄酒釀造地。“百利島葡萄的采摘是在夜間進(jìn)行的，早上七點(diǎn)鐘之前，所有的葡萄采摘筐都會盛滿了葡萄，這時(shí)的葡萄涼涼的，當(dāng)我們把葡萄運(yùn)到釀酒廠時(shí)，仍然很新鮮。”Everett De Jong解釋說，“這樣做，可以減少葡萄營養(yǎng)成分的丟失。”
文章來源華夏酒報(bào)該莊園秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，釀造頂級葡萄酒，在國際上獲得無數(shù)榮譽(yù)。由百利酒莊釀制的威爾代冰酒，曾先后榮獲意大利、法國、加拿大三大權(quán)威國際葡萄酒競賽金獎(jiǎng)。2005年，威代爾冰酒被加拿大駐華大使館正式納入接待用酒，贏得國人的追捧。
自2010年加拿大紅楓酒莊開始作為百利酒莊的中國總代理商入駐中國市場，落戶鄭州。目前，加拿大紅楓酒莊已在南陽、開封等十多個(gè)城市建立了酒莊。同時(shí)，加拿大冰酒也順利在上海、大連、青島等城市登陸，2012年銷售額較2011年同比增長近60%。
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編輯：施紅
