“品酒師把樽鑒評，保質量放心消費”。日前，由山東濟寧市輕紡辦、濟寧市酒業協會主辦，濟寧心心酒業有限公司承辦的2014年濟寧市白酒質量鑒證會在太白酒樓舉行。
“白酒質量鑒評會是濟寧市白酒行業一直堅持的年度例會，也是每年一度的白酒質量大檢閱。目的是為了穩定提高白酒質量，優化產品結構，加強企業技術交流，促進白酒行業健康有秩發展。”濟寧市輕紡辦主任李廣吉說。
此次鑒評會共有全市19 家白酒生產企業的23種主導產品及近期研發的新產品送評參加。送評樣品委托濟寧心心酒業質檢中心進行理化、衛生指標的檢測，來自全市現任的40余名國家級、省級和市級品酒師
文章來源華夏酒報，從色、香、味、格等方面進行了感觀品嘗，對每個產品給予綜合評判。鑒評結果顯示，此次參評產品全部符合國家技術標準，絕大部分產品的感觀質量達到優級酒水平，值得廣大消費者信賴。
李廣吉強調：“質量是企業的生命，我們必須以高度的使命感、責任感對待質量管理工作，加強質量管理，確保食品安全。要順應白酒行業形勢新變化，進一步發揮質量和技術優勢，放大品牌和文化效應，拓展大眾化‘民酒’市場空間，加大技術創新力度，加快調整步伐，推動產業轉型升級，再鑄濟寧酒業新的輝煌。”
濟寧白酒在魯酒中占有重要地位，上世紀90年代曾涌現出孔府家、孔府宴等聞名全國的品牌，創造了魯酒輝煌。孔府家酒等品牌在全國具有較高的影響力。近年來，濟寧白酒業除扎實做好質量、技術等基礎性工作外，還開發了多糧化的儒雅型、淡雅型、兼香型和芝麻香型等不同風格的新產品，滿足了不同層次消費者的需求。
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編輯：閆秀梅
