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    2014年9月10日，由商務(wù)部、貴州省政府主辦的第四屆中國(貴州)國際酒類博覽會酒業(yè)發(fā)展峰會在貴陽國際生態(tài)會議中心隆重舉行。第十一屆全國政協(xié)副主席、民革中央常務(wù)副主席厲無畏先生，克羅地亞前副總理司馬安先生，泰國泰中友好協(xié)會文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)榮譽徽章、泰國第一大執(zhí)政黨“為泰黨”前協(xié)調(diào)委員會主席沙諾•天通先生，貴州省副省長蒙啟良先生，商務(wù)部市場運行和消費促進(jìn)司司長陳國凱先生等嘉賓出席峰會并致辭。 

     本次峰會聚焦中國乃至世界酒業(yè)發(fā)展的前沿，以酒和文化為媒介，邀請國內(nèi)外酒行業(yè)企業(yè)、協(xié)會、政界與商界的知名人士，通過深度交流，搭建起業(yè)內(nèi)合作的橋梁，促進(jìn)國際酒文化和酒產(chǎn)業(yè)更快更好地發(fā)展，取得了圓滿的成功。 

    作為本土酒企代表，貴州董酒股份有限公司董事長蔡友平就傳統(tǒng)白酒的健康價值做了精彩演講。 

    蔡友平指出，當(dāng)前白酒行業(yè)發(fā)展有個最大的痛點，那就是在好多消費者認(rèn)為白酒不健康，這是阻礙行業(yè)健康發(fā)展一大痛點。如何讓消費者在愉悅和應(yīng)酬的需求之外，認(rèn)可白酒還有健康價值 ，白酒行業(yè)才能健康發(fā)展。蔡友平認(rèn)為，以“貴州兩大寶——茅臺和董酒”為代表的黔酒品牌要樹立“健康好喝”的整體形象。從釀造環(huán)境和釀造工藝來說，貴州白酒都具有很強的健康基因。對此，他引用江南大學(xué)釀酒科學(xué)與酶技術(shù)中心主任徐巖教授的研究報告作為論據(jù)支撐。徐巖教授的研究成果顯示，貴州董酒和貴州茅臺的酒體中含有多種對人體有益的生物活性成分，其中僅萜烯類物質(zhì)一項，董酒就含有52種，總量在3400～3600 μg/L，居中國白酒之首，是葡萄酒的3—4倍。 

    蔡友平也坦承，葡萄酒、洋酒的品鑒文化值得白酒行業(yè)借鑒、學(xué)習(xí)，以更好地構(gòu)建健康的白酒價值體系，發(fā)展更健康的、更具時代感的白酒文化。