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　　在第93屆全國糖酒商品交易會上，來自云南的香格里拉高原精釀工藝啤酒有限公司，攜帶其開發(fā)的5款民族特色濃郁的精釀啤酒，首秀便引來了諸多參觀者前來了解、洽談。

　　在展廳現(xiàn)場，公司副總經(jīng)理嘎瑪塔青向《華夏酒報》記者推薦了兩種味道的啤酒，一種是黑牦牛，烈性十足，卻又回味甘醇；另外一款名叫超新星，更是回味無窮。

　　除了味覺特別外，在啤酒的外型上，公司也花了不少心思，當(dāng)你用手機(jī)掃下瓶身，便可以欣賞到3D動畫版的藏族“篝火舞”。這些特別的口感和設(shè)計正是在詮釋香格里拉人新潮的酒文化。同時，酒標(biāo)均為嘎瑪手繪藏族唐卡風(fēng)格，民族個性十足。

　　采訪中，嘎瑪塔青向記者展示了他們在交易會上簽訂的訂單以及一些意向客戶資料等。他表示，公司得到了一些專業(yè)人士的建議與意見，這對公司下一步向國內(nèi)市場推進(jìn)香格里拉啤酒有著借鑒、指導(dǎo)作用。據(jù)了解，今年6月20日，公司正式投產(chǎn)的第一瓶青稞啤酒下線，產(chǎn)品一經(jīng)推出便獲得了消費者的深度好評。公司目前已成為香格里拉市高原特色農(nóng)業(yè)重點招商引資項目之一，也是香格里拉市與國際友好城市瑞士阿羅薩的合作項目之一。

　　是什么原因讓公司有信心做中國最好的精釀啤酒的？公司董事長杰素松贊向《華夏酒報》記者介紹說，因為啤酒的釀酒工藝和原料比較特殊，公司采用德國進(jìn)口的釀酒工藝，摒棄了工業(yè)釀酒，沿用傳統(tǒng)的純手工生產(chǎn)方式。在原料的選擇上，挑選了藏區(qū)特有的青稞文章來源華夏酒報和進(jìn)口優(yōu)質(zhì)啤酒花。啤酒中很重要的組成是水，水源的好壞一定程度上決定了啤酒的口感和品質(zhì)，所以在香格里拉啤酒生產(chǎn)中，公司選用了當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的天然礦泉水，這些選料和工藝只為生產(chǎn)出一瓶香格里拉人驕傲的啤酒。                   蘇龍