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30年輝煌發展路
　　

　　改革開放30年，中國啤酒行業的變化翻天覆地，如今的中國啤酒行業已融入全球化的產業鏈條之中。

　　1978年4月，時任國務院副總理的李先念同志做出“把啤酒搞到50萬噸文章來源華夏酒報”的批示。此后，啤酒生產全面發展，全國除西藏外，各省、市、自治區都建立了啤酒廠；除輕工系統外，其他部門如商業、農業、機械、國防、冶金等都建立了啤酒廠，一些啤酒廠的規模也越來越大。

    　中國啤酒工業高速發展，其主要特點是擴建和新建的啤酒廠如雨后春筍，啤酒生產規模逐步擴大。
　　由于實行改革開放政策，從國外引進技術、裝備、人才，加快了啤酒工業的發展，產量翻番的時間縮短，1982年，全國啤酒產量為117萬噸；1985年，產量達到310.4萬噸；1988年，啤酒產量又翻了一番，達到654萬噸。

    　1978年—1988年可以說是中國啤酒的高速發展期，產量從41萬千升發展到680萬千升，其發展特點是全國出現啤酒熱，每年遞增30%，啤酒供不應求；政府重視建廠，得到專項貸款30億元；建廠規模多數在1萬千升/年—5萬千升/年；國外以裝備和技術向中國輸入，合資企業起步；5萬千升/年—10萬千升/年中大型廠建立。

　　1991年—1999年是中國啤酒第三次發展高潮，產量從1000萬千升發展到2000萬千升，其發展特點是大型化10萬千升/年達30家以上；集團化10萬千升/年達30家以上；集團化有數廠或幾十廠聯合形成各種形式的集團；三資化由外方獨資、合資、租賃等各種類型企業遍及各大城市。

　　2000年—2001年是中國啤酒業向世界先進水平啤酒工業發展的時期，產量從2000萬千升發展到3000萬千升，其發展特點是集團化占中國啤酒工業總產量的70%，1個—2個企業集團成為世界啤酒行業十強；純生啤酒占中國總產量的10%，標志著中國啤酒生產水平達到世界先進水平，中國啤酒走向世界。

　　2002年，中國啤酒總產量已躍居世界首位，成為世界第一大啤酒生產國，但在技術、效率水平等方面，尚有差距。

　　2006年，全國啤酒產量3515.15萬千升（國家統計局公布數據），行業統計數達到了3621.27萬千升。雖然產量基數不斷加大，但是產量增幅并未減低，連續3年超過10%，連續5年居于世界首位。啤酒人均年消費量達27.6升，接近世界平均水平。

　　2008年上半年，中國啤酒產銷量穩步增長，增長幅度達到了5.62%，預計2008年全年的啤酒產量將達到4100萬千升。

七大發展特征

　　啤酒作為大眾最常消費的酒水類產品，長久以來一直保持著良好的發展態勢，而隨著中國經濟建設的進一步完善，啤酒產業的發展也取得了長足的進步。改革開放30年，中國啤酒業的發展呈現幾方面特征：

　　（一）啤酒總產量持續增長。中國啤酒總產量每年凈增80萬千升—100萬千升，增長速度為5%—8%。

　　（二）啤酒企業向集團化、規模化方向發展，企業股份制優勢更加明顯。中國啤酒企業通過收購、兼并，規模不斷擴大。目前較有實力、年產量在40萬千升以上的啤酒集團有12家（包括中外合資外方控股集團），其產量已占全國總產量的40%以上，這些集團主導中國啤酒行業的發展。在啤酒企業體制方面，占30%的國有企業成為股份制企業；18%的中外合資企業中，大多數是外方控股。

　　 （三）啤酒企業規模向兩極分化，產業結構尚需進一步調整。中國現有啤酒企業500多家，有200多家年產3萬千升以下的小型企業以及若干中型啤酒企業，這些中小企業投資低、裝備水平落后、產品質量不穩定，大多處于被淘汰的邊緣。

　　（四）啤酒市場競爭更加激烈。中國啤酒行業生產能力大于實際產量近500萬千升，生產能力過剩，導致市場競爭加劇。

　　（五）啤酒行業新技術得到應用和推廣，產品向多樣化發展。隨著技術交流的加快，國外啤酒生產中應用的成熟技術幾乎都已在中國落戶，啤酒品種向多樣化發展，在以淡色、淡味啤酒為主體的基礎上，將培育濃醇型啤酒、高濃度酒、真正的特殊風味啤酒等。

　　 （六）啤酒行業中高檔產品市場廣闊。隨著消費者可支配收入的提高和消費結構的不斷調整，越來越多的消費者傾向于個性化啤酒。隨著產品結構的調整和激烈的市場競爭，中高檔啤酒必然會成為啤酒行業的未來發展趨勢，小瓶化、非玻璃質化包裝形式也是啤酒行業發展的趨勢之一，同時隨著PET啤酒制造技術的不斷完善，PET瓶啤酒、罐裝啤酒、桶裝啤酒等非玻璃包裝的啤酒還會增加。

　　（七）企業投入持續加大。2007年，啤酒企業收購兼并行為已經減少，隨之而來的是各大集團加大市場投入和新建工廠的行為。一線、二線、三線集團或公司均有新建項目，內資、外資雙管齊下，項目所在地有向內地擴大之勢，但仍以沿海地區和啤酒業相對不發達的地區為主。2008年上半年，青啤、燕京、華潤、重啤、百威等啤酒集團或公司都有新廠奠基、生產線投產和擴建竣工投產項目，新建、擴建規模均在10萬千升—40萬千升之間。

　　中國啤酒業仍處在由成長期向成熟期過渡的階段。在快速發展的現階段，在市場格局還沒有完全形成的情況下，相對的自由競爭和不是特別強大的對手會給行業帶來并購整合的可能。外資企業憑借充足的資金和管理擴張經驗，也加快在中國的整合過程。