華潤雪花啤酒湖北區域公司下轄四大工廠,地處武漢、枝江、天門、岳陽。四個支點,撐起“雪花”在荊楚覆蓋,同時向湘境輻射。
天門與枝江,發動雪花品牌的鄂西突破戰,從6年前的銷量1萬千升變成眼下8萬千升。
岳陽基地,前身是當地一家本土啤酒廠,年產能不足5萬千升。“雪花”兼并一年,產能實現翻番。
在武漢,華潤雪花啤酒生產的“雪花”和“行吟閣”,成為江城人民心目中的首選產品。據統計,雪花在湖北地區總體市場占有率達到34%,基本三分天下。
1993年,香港華潤集團購得沈陽“雪花”,聯手國際啤酒大鱷SAB集團,進軍內地啤酒業。不過15年光景,在全國組建超過60家工廠,搶占市場份額。Haicent.com到2007年就已超越百威啤酒,占據世界第二位次。
業內人士分析,華潤雪花啤酒采取兼并重組手法,進入啤酒生產行列,然后消化吸收SAB公司的世界級品質標準、服務理念、營銷策略,翻新老企業,再批量復制,成功開拓國內外疆土。
2002年,“雪花”來漢接手東啤時,全廠年產量不過23萬千升。那時的東啤,盡管在武漢具備根底,但想走出湖北仍有困難。
實行計劃經濟多年,曾有外企制度改造,老東啤仍習慣“以產定銷”。華潤雪花啤酒則講究銷售當老大,生產、管理、后勤都要圍著銷售轉。
老東啤時代,原本每天生產1-2種酒,車間主任腦袋一轉,排產計劃搞定。華潤一來,銷售部門要求一天生產60多種產品,每天庫存要足,存量還不得超過7天,一時間工人們難以跟上趟,更別談許多其他要求,比如生產要關心天氣、能源供應,因為持續陰雨,銷售可能放緩,需要減少產量,降低庫存成本。
不管生產環節如何抱怨,“雪花”始終抱定市場“切口”。僅僅一年多光景,武漢大小賣場,雪花系列產品綜合占有率達到70%,鄂東區域市場份額為五成。
啤酒有其獨特的銷售半徑,一般200公里。在這個前提條件下,銷售量小,運輸合適,銷售量大則應考慮建廠。進入2005年,“雪花”在湖北發展,僅靠武漢一個基地已難以滿足銷售的增長。中國國際啤酒網
那一年,華潤雪花啤酒湖北區域公司果斷走出武漢,省內兼并,購買枝江一家破產企業。注入資本后,就是質量、管理、銷售模式的批量化改造。
為了實現新工廠的技術同步,枝江工廠新招的生產線工人全部被派到武漢培訓一個月。第二年,枝江工廠扭虧出效益。雪花啤酒快速跟進,著手二期擴建,2008年再次擴建。
幾乎與枝江布點同時,“雪花”又在天門“拿下”一家同行,此后一再改擴建,提升產量。
進駐以上地區,華潤雪花啤酒湖北區域公司做過周密市場調查。
鄂西人口味稍重,賣到這里的酒精度稍高。就連進入鄂西的酒瓶,也是全新的,顯示“雪花”勃勃生機。
湖南的開拓更快。2007年5月1日湖北區域公司與岳陽啤酒廠接觸,6月份管理團隊就進駐該廠。到2008年6月,已賣出近6萬千升啤酒。新一輪的擴產計劃是在2-3年,產能增加50%,銷售量突破10萬千升。
穩定質量,拷貝管理體系與銷售隊伍,華潤雪花啤酒在中國疆域內點滴滲透,最初采取“T”型戰略,即從沿海起步,現在正在轉向全國布局。遵循這個原則,華中先行者湖北區域公司,贏來了更廣闊的發展空間。