一種采用在啤酒液中加入適量螺旋藻營養液生產的新型啤酒——螺旋藻綠啤,由廣西—東盟海洋研究中心和國家海洋局第一海
文章來源華夏酒報洋研究所共同研發成功,近日在南寧通過了廣西科學院組織的項目驗收。
據介紹,這種加入從螺旋藻提取的螺旋藻葉綠素、藻藍蛋白和多糖等營養成分,按一定比例科學配制的啤酒,具有色澤碧綠、口感柔和、營養易被吸收的特點。該產品由青島啤酒股份有限公司生產,已收到了很好的經濟效益。
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編輯:王玉秋