最近，華潤雪花啤酒新推多支高端產品，其中5種—6種產自武漢，向全國供貨。
近日，據華潤雪花啤酒湖北區域公司相關負責人介紹說，向全國供應高端產品已有兩年歷史，“武漢生產的戰斗力很強。”
2007年，武漢生產1萬千升“雪花”純生啤酒，銷往遼寧全境。北京奧運期間，京城銷售的“雪花”純生，全部來自武漢工廠。在成都，漢產的雪花“零點”銷售火爆，每支售價是普通啤酒的10倍。
據介紹，武漢工廠之所以能生產“雪花”高端產品，首要因素是有一條純生啤酒生產線。在華潤雪花集團旗下60多家公司中，擁有同等純生生產線的工廠有限，高端產品講究高品質，需要高
文章來源華夏酒報端生產線“護航”。
相比普通啤酒，純生啤酒的生產線重在微生物控制。啤酒由酵母發酵而來，若啤酒中含有酵母以外的其他微生物，口味就不穩定，不純正。
在純生生產線上，設置了多道微生物控制關卡：過濾膜實現無菌過濾；罐裝時，所有的酒瓶先進行無菌清洗，罐裝前還要蒸氣殺菌，保證無菌罐裝，杜絕二次污染。純生啤酒中，微生物的合格率達到100%，完全查不出任何微生物。
2006年，華潤雪花啤酒湖北區域公司投資過億，添置了這條純生生產線，年產能10萬千升，奠定生產高端產品的基礎。每年，公司還會投入上千萬元，用于設備升級改造。
除了裝備保證，生產高端產品考驗操作工藝。湖北公司的整條生產線，配備50名左右工人，都是精干力量。每日還要培訓考核，保證技術的先進性。
有了質量做后盾，武漢工廠的區位優勢，也是華潤雪花集團頻頻將高端產品訂單下到武漢的原因。啤酒從武漢出發，一天到達全國各地，運輸成本全國最低。
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編輯：王玉秋
