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　　一石激起千層浪，有業界人士猜測，以中低端見長的雪花、金威，由于利潤率保守、需求縮水等因素，難免牽涉其中。事實真是如此嗎？在記者赴東莞求證華潤雪花啤酒(廣東)有限公司總經理趙夕芳時，無意獲悉雪花“高端市場營銷團隊”已正式成立，此刻，在趙夕芳走出會議室的背后，謀略高端也許才是意圖所在……

　　啤酒市場面臨失守？

　　“在廣東，對于桶裝水、食品、啤酒等在內的快速消費行業來說，１月份有跌幅都是必然的這也是慣例”。趙夕芳承認，廣東啤酒業在“周期性”內確實遇到了困難。

　　眾所周知，東莞、深圳等城市屬移民城市，流動人口居多。自去年金融危機以來，以東莞為中心點的珠江三角范圍幾乎所有的出口型企業都面臨挑戰，一些外貿型企業倒閉，工業區人口大量減少。

　　“２００９年１月適逢春節，珠三角又有大批人口回鄉過年，廣東啤酒業的‘跌幅’有‘周期性’顯而易見”。 趙夕芳話鋒一轉，“消費群體轉移至內地后，內地啤酒業會增長；相反，消費群體還會回到廣東”。截至目前，雪花啤酒在２月份的增幅已翻番。

　　不但是雪花，金威、燕京、珠江、百威……在廣東布局的１１個啤酒巨頭中，有８家啤酒企業都面臨了同樣的問題。

　　“周期論”在金威亦得到認同。金威品牌相關負責人表示，金威在省外增長幅度已明顯高過省內?！敖鹜⒉扇　畠删€’發展，既鞏固深圳、佛山、東莞，又繼續開拓天津、成都、西安等外阜市場”；喜力啤酒市場部負責人則表示，力加在東莞地區的銷售也出現了下滑。

　　中低端市場成“雞肋”

　　近年來，隨著國內外啤酒巨頭紛紛“落子”廣東，珠江三角啤酒品牌集中度全國罕見，而推出低端產品搶占份額則成為新進啤酒企業慣用計策。這也給由人口減少而引發的啤酒行業危機埋下了禍端。

　　“產量高、銷量高、利潤高。前幾年，珠三角曾是啤酒業的‘樂土’”。深圳市酒類專賣辦主任姚羽中鴻認為，這幾年，各大啤酒廠商紛紛“加碼”產能，啤酒銷量暴增，而利潤則出現嚴重下滑。

　　數據顯示：廣東啤酒行業的平均噸酒利潤率２００６年為１８０元左右，到了２００７年這個數據下降至９０元左右，平均每瓶啤酒利潤６～７分錢，而２００８年廣東啤酒企業的噸酒利潤率將會更低。

　　業內人士認為，“受傷”最深的就是低端產品。對于主推低價格產品的啤酒企業來說，由于產品結構偏低、成本上漲，啤酒利潤被逐漸攤薄，讓他們成本壓力驟增。２００８年金融危機后，大量人口離開廣東，這讓以“走量”來挽回利潤的啤酒企業更是如履薄冰。中低檔已經成為廣東啤酒行業內的一塊“雞肋”。

　　雪花金威謀劃高端突圍

　　據業內人士透露，在深圳市場，由于雪花一直在中低檔市場與金威激烈競爭，讓青島乘機介入高端市場。而在東莞市場，雪花已經占據中低端市場３０％份額。

　　趙夕芳亦坦誠雪花在高端市場的渠道拓展上滯后。去年，青島純生在珠三角高端市場可觀，餐飲、酒樓、夜場等高端消費場所都有青島的足跡?！把┗ā凭啤N量與青島純生有差距”。

　　“我們為進軍高端市場，已經建立了‘專業營銷團隊’。２００９年除了深耕深圳、東莞市場外，雪花將在區域內擴大發展?！边@不是一句口號，趙夕芳表示，雪花已把東莞產能從２０萬噸提升到４０萬噸。

　　同樣遭遇低端利潤攤薄的金威啤酒，也醞釀著涉足高端市場?！霸诔蔀椤钲冢玻埃保笔澜绱髮W生夏季運動會’合作伙伴后，金威將采用優質原料和德國先進技術釀造，推出一款個性化新產品”。此外，金威方面稱，還將重視對海外市場的拓展，將逐漸滲透美國、加拿大、東南亞等海外市場。

　　在對高端市場有著充分的準備后，雪花、金威也許才邁開萬里長征的第一步，而在千里之外，高端勁敵青島正虎視眈眈。