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　　三家工廠并購完成不久，2009年3月份，華潤雪花在全國各地市場大規(guī)模推出雪花純生，這款雪花精品酒“家族”新成員很快獲得市場正面評價。
       
　　目前，雪花純生已經成為許多重要會議“指定用酒”。“2008年夏季達沃斯論壇指定用酒”也確定為雪花啤酒，鮮明中國特色的包裝、甘洌的啤酒，讓來自全球的政要和企業(yè)家精英們對雪花啤酒印象深刻。
       
　　行業(yè)人士認為，由于純生產品利潤水平較高，這將有助于提升華潤雪花財務表現。這也意味著，華潤雪花不但致力于延伸市場廣度，還在拓展市場深度。在宏觀經濟向冷情況下，實力雄厚的華潤雪花正通過“快跑”方式度過經濟寒冬。

　　華潤雪花負責人稱，對中國啤酒市場的未來增長仍持樂觀態(tài)度。

　　品牌支撐

　　目前，雪花純生市場進展順利。
       
　　華潤雪花高層表示，在與消費者前期的溝通中，雪花純生已經獲得高度評價，這增加了他們在經濟環(huán)境不好情況下將這款產品推向市場的決心。不少消費者還表示，中國最大啤酒集團華潤雪花重拳沖擊的高檔產品值得期待。
       
　　行業(yè)人士認為，市場層面對雪花純生接受如此順利，反映出雪花品牌經過多年積累，已經取得相當成果，品牌力量已能夠支撐產品向高端市場進軍。顯然，除資本外，華潤雪花手中的“品牌之劍”正在日加鋒利。
       
　　2002年以前，華潤雪花掀起的并購狂潮曾引起行業(yè)矚目，可強力主品牌的缺失，一直困擾著華潤雪花。于是華潤雪花延請科特勒為其進行品牌規(guī)劃，這是當時國內啤酒行業(yè)中第一次系統打造品牌的努力。

　　此后，華潤雪花開始推廣“雪花啤酒 勇闖天涯”活動，2005年首次推出探秘雅江峽谷，2006年探源長江之旅，2007年遠征國境線，2008年開展極地探險。2008年上半年，華潤雪花出資1000萬元贊助清華大學建筑歷史與文物建筑保護研究所，開展關于中國古建的學術研究，并組織其在全國各地的公司全力支持中國古建筑研究成果的普及與傳承。

　　華潤雪花作為中國企業(yè)，一直強調品牌的成長要與中華民族傳統文化榮辱與共。華潤雪花作為一個具有強烈社會責任感和遠見的企業(yè)，跨越行業(yè)與學科的界限，認識到中國古建筑作為中華文明的歷史結晶和真實見證，素來有著廣泛的教育意義和影響力。

　　在過去幾年中，雪花啤酒所倡導的對自然環(huán)境和人類文化所保持的思索、觀察和體驗的精神，已經與消費者產生共鳴并獲得認可。放眼中國啤酒行業(yè)，品牌的打造已經成為各大巨頭的重中之重，可雪花的進步最令人矚目。品牌積淀達到一定程度時，推出雪花純生也順理成章。

　　行業(yè)人士認為，雪花品牌的異軍突起，已引起中國啤酒品牌格局的變化；而品牌格局的變化，將帶來市場格局的深刻變動。今后除主流酒市場外，雪花預計將加強在中高檔以上市場的滲透，這將更多對洋品牌形成挑戰(zhàn)。

　　“生”時代來臨

　　 純生時代正離中國消費者越來越近。

　　中國啤酒的發(fā)展速度令世界矚目，過去幾年中都是以兩位數字的速度增長。
       
　　目前，中國居民生存型消費需求已基本得到滿足，并正向享受、發(fā)展型消費需求升級過渡。行業(yè)人士預計，隨著人民生活水平的提高，對中高檔以上啤酒的需求將越來越強烈。特別是現在人們對食品安全更加重視，而純生啤酒也正能符合這一趨勢。

　　華潤雪花技術人員告訴記者，生產一瓶高質量純生需要嚴格控制微生物，對原料、水、二氧化碳甚至空氣都有著嚴格的無菌要求，這直接保證了雪花純生的安全性。
        
    　　生啤酒，目前，全國投產的純生線約50條，總銷量100萬噸左右。但與中國4000多萬的啤酒總產量相比，占比不足5%。而在日本、韓國和德國，這一數字分別為90%、70%和70%。
       
　　不過，中國純生市場的發(fā)展非常迅速。據公開數據，1997年中國純生產量不到1萬噸，2007年中國純生產量已達到70萬噸，年平均增長速度為14％，中國純生正駛入前所未有的發(fā)展快車道。一家國際品牌2006年進入純生市場后，發(fā)展速度曾達到450%。

　　行業(yè)人士認為，現在蔓延全球的經濟衰退對中高檔啤酒市場有一定負面影響，但長遠來看，中國純生市場發(fā)展前景良好。
       
　　過去幾年中，中國各大啤酒集團都相繼推出自己的純生產品，華潤雪花在部分區(qū)域市場也都推出自己的純生產品，并有著不俗表現。不過，中國純生市場還處在爆發(fā)增長的前夜。
       
    行業(yè)專家認為，有四點原因：純生新產品開發(fā)尚處于初級階段，同質化現象嚴重；終端價格過高；銷售范圍存在較大的局限性，如沒能開拓家庭消費等；由于產品技術標準滯后等問題，目前市場上的純生啤酒質量方面仍然是良莠不齊。

    這給華潤雪花大規(guī)模開發(fā)純生市場創(chuàng)造了機會。目前，各大巨頭都開始對純生市場更加重視，純生市場競爭也將更加激烈。

     “快跑”過冬

　　由華爾街開始的金融危機正衍變成全球性的經濟衰退，中國經濟也受到影響。2008年，中國啤酒增長速度降到個位數。如何“過冬”，成為啤酒巨頭們面對的首要問題。

　　各家企業(yè)有著不同的“過冬”招數，共同點之一是停下發(fā)展的腳步，而在這一點上，華潤雪花則完全不同：“快跑”過冬。2008年底，華潤雪花在上海投資6.5億元建設40萬噸工廠；今年2月底，又投下7.49億收購安徽、遼寧、浙江3家啤酒廠；現在又開始大規(guī)模進軍純生市場。

　　華潤雪花為何能在經濟寒冬時“快跑”？

　　不少分析人士把目光投向華潤雪花的背后：實力雄厚的華潤和SAB兩大股東。這種分析有一定道理，但并非主要原因，很多在華國際啤酒巨頭實力并不比華潤雪花遜色，為何也開始放慢腳步？有行業(yè)資深人士指出，華潤雪花之所以能夠“快跑”另有原因：擁有行業(yè)最出色的風險控制能力。

　　過去多年，華潤雪花進行數十次并購，其在實踐中摸索出一套整合思路，讓并購風險大大降低，對這套頗為神秘的整合經驗華潤雪花很少談及，但鮮有敗績的成績單卻足以說明一切。如果不具備出色的并購風險控制能力，不必等到現在的經濟寒冬，華潤雪花就已經失敗。

　　華潤雪花對成本風險的控制也頗為出色。1000多萬噸產能背后的統一采購，讓華潤雪花原材料成本控制水平一直處于行業(yè)領先。同時，華潤雪花對市場擴張的風險也一直有不錯的把控能力。

　　行業(yè)認為，這才是寒冬時節(jié)華潤雪花能夠“快跑”的原因。

　　現在，進入啤酒行業(yè)近15年的華潤雪花實力已今非昔比：經過幾年打造，品牌知名度和美譽度大大提升，品牌對銷售拉動越來越明顯；在東北、四川、安徽等市場擁有穩(wěn)固基礎，而在華東等市場的進展，也比預想順利。這都讓華潤雪花擁有“快跑”的自信。

　　不過，華潤雪花并沒有盲目樂觀。華潤雪花負責人稱，現在其正在以比以往更加嚴格的標準評估每項投資和市場動作的潛在風險。

　　華潤雪花負責人還稱，我們對中國啤酒市場發(fā)展前景依然看好。他認為，2008年中國啤酒增長放緩有地震、雪災等偶發(fā)原因，今年華潤雪花預計經濟衰退的負面作用會加大，可對中國消費依然充滿信心。