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青啤強化基層培訓

來源： 2015-12-21 06:27 作者：

　　7月2日下午，一間別具一格的培訓室——基層培訓教室“麥香閣”在青島啤酒二廠釀造部糖化工段掛牌，正式投入使用。說起培訓室，大家可能會聯想到正襟危坐的老師、一排排的桌椅、擺放整齊的紙筆文具……而剛揭牌的這間培訓室有所不同，其中的每個“學生”都可能是老師，桌子上擺的不是文具，而是各種備件、模型。之所以如此，是因為青啤的這間培訓室建在生產基層班組，特別強調實際操作，把常用的備件、零件都擺在了培訓室里。把培訓室建在生產一線，是青島啤酒強化員工崗位適應能力，進而提升企業可持續發展能力的重要舉措之一，這些舉措幫助青島啤酒在基層建立學習型組織，培養知識型員工，打造企業核心競爭力，更好地應對金融危機。

　　重視培養基層人才將工作流程標準化

　　在基層培訓室揭牌儀式現場，青島啤酒副總裁姜宏表示：“在青啤人力資源規劃和理念中，育人是極其重要的一部分，自始至終把人才的培養和發展放在第一位。為了培育員工，青啤管理學院屬下的各專業學校，匯集提煉出優秀的管理方法和經驗案例傳播給各工廠；而工廠則把這些優秀的經驗和方法轉訓給一線操作員工。通過培訓，員工的崗位勝任能力強了，可以提高設備運行效率，降低生產過程成本，全力以赴應對經濟危機。同時在標準化的培訓下，使我們的原料、工藝流程，包括我們的工作行為、文化氛圍等等，能夠做到一致性，推進‘一家啤酒廠’目標的實現。所以說，基層培訓室意義重大。”

　　傳統意義上的知識傳承一般分為兩種，一種是教師授課式的培訓，一種是師傅帶徒弟式的傳授。前者公開、正式、重在傳承成熟、規范的知識；后者私密、靈活，重在傳承經驗和個人化的知識。基層培訓教室是在前面兩種方式之上的一種創新，是啤酒行業第一間基層培訓教師。它把“師傅帶徒弟”公開化，把公開培訓實戰化，依托在工段、班組、生產線層面，把課堂上的知識帶入車間，把車間里的元器件搬進學習課堂，通過在崗培訓與交流，提升知識的轉化效率，并與工廠、部門級培訓一起形成了工廠的三級培訓體系。

　　創新基層員工培訓方式追求口味一致性

　　基層培訓教室在硬件上為員工創造了良好的學習環境，設置了五大功能區域：生產工藝區、設備實作區、學習資料區、培訓授課區、工段文化區。投入使用后，工廠的OJT培訓（在崗培訓）、新員工入職、員工技能再提升和豐富、班組內最佳實踐交流、班組建設、技能大賽、對外交流觀摩等都可方便地進行，同時便于知識積累，培訓課件、試題庫、視頻培訓資料、班組建設案例等都可方便地存儲。

　　青啤公司現有53家啤酒生產廠，讓這些啤酒廠生產統一風味和口感的啤酒，是青島啤酒在品質上的追求。啤酒口味的一致性除了工藝標準、工藝流程、原材料一致性外，更重要的是操作技師操作的一致性。據了解，目前青啤下屬的每家啤酒生產廠都有50%以上員工是基層操作員工，是工廠的主力軍和價值創造者。提升基層員工的操作技能，進一步發揮他們的主觀能動性，才能更好的推進青啤“一家啤酒廠目標的實現”，同時可以提升青啤公司整體競爭力和可持續發展能力。創新基層員工培訓方式，更新培訓內容，提高、激發基層員工能力一直受到青啤公司的重視。基層培訓室是在2007年青啤管理學院創立后，繼包裝學校、動力學校、釀造學校等各種專業培訓學校之后，又一項創新性的舉措。

　　紅軍“支部建在連上”青啤“教室建在班組”

　　毛澤東同志曾指出，紅軍所以艱難奮戰而不潰散，“支部建在連上”是一個重要原因，因為這保障了黨對軍隊的絕對領導。培訓室建在基層班組，可以保障培訓的實用性和適應性，所以也將會成為青啤持續提升員工技能、提升企業抗風險能力的重要保障之一。

　　金融危機發生后，企業都在探索應對危機之路，青島啤酒選擇強化培訓、提高員工技能，進而促進內部創新形成企業競爭力的道路。對員工個人來說，在就業壓力較大的時代背景下，通過不斷學習充電，提高技能，可以增強勝任崗位工作的能力，可以減少對就業的憂慮。

　　據悉，此次揭牌的是糖化工段的基層培訓室，2009年青島啤酒二廠將陸續建設3個基層培訓教室，包裝、發酵基層培訓室將在6月底完成。在青啤二廠基層培訓室運作成熟之后，青島啤酒還將在其他工廠推廣。

編輯：王玉秋

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