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　　8月24日，由中國食品發酵工業研究院、中國地質大學生物地質與環境地質教育部重點實驗室、國土資源部武漢礦產資源監督檢測中心和金龍泉啤酒集團聯合舉辦的，“漳河水質與金龍泉啤酒研討會”在荊門漳河之濱隆重舉行，清華大學教授王占生，中國食品發酵工業研究院副院長張五九，中國地質大學生物地質與環境地質教育部重點實驗室副主任胡圣虹，國土資源部武漢礦產資源監督檢測中心副主任方金東，湖北省漳河工程管理局總工程師陳金山等，來自食品發酵、環境保護、水資源利用等領域的10余名權威專家、學者出席此次研討會，就“漳河水質天然、穩定、綠色之奧秘”，“探尋漳河水源與金龍泉啤酒卓越品質之間的內在聯系”等話題展開對話、交流。

　　經過各位專家、學者嚴謹、系統的分析研究，本次研討會取得了五項成果：

　　一、漳河水質具有優良的穩定性。湖北省漳河工程管理局陳金山總工程師和中國食品發酵工業研究院李紅博士分別在報告中指出：從環境檢測的角度，歷史的數據分析評價，漳河水質長期符合地表水環境質量標準Ⅱ類標準;從啤酒釀造的角度，在漳河豐、平和枯水期啤酒釀造性能指標(外觀、濁度、硬度和陰、陽離子)處于穩定狀態;從水系環境來看，漳河水源豐沛，水庫庫容大、紫荊能力強，水質透明度在3—5米，周邊森林覆蓋面積40%以上的，多樣化的生物物種，這些優良的生態環境保證了穩定的漳河水質。

　　二、漳河水質屬于集中式生活飲用水地表水源地一級保護區水質，符合直接飲用水標準。湖北省漳河工程管理局陳金山總工程師在報告中指出，從食品安全的角度，漳河水質微生物檢測和衛生指標符合國家飲用水標準;從環境檢測的角度，達到GB3838—2002《地表水環境質量標準》中Ⅱ類水質標準，營養狀態為貧營養，水質良好，適合集中式生活飲用水地表水源地一級保護區水質。

　　三、漳河水質在湖北境內水質最優。據湖北省環境監測中心站2009年4月發布的《2008年湖北省環境質量狀態》，水庫水質比江河湖泊水質要好，在水庫中漳河水庫水質最好，待到國家Ⅱ類水質標準

　　四、漳河水質結構合理，是最佳的啤酒釀造用水。從中國食發酵工業研究院張五九副院長和李紅博士的研究報告看，品質優良的水源就意味著高品質的啤酒，漳河水質涉及到啤酒釀造的九大性能指標是最理想狀態;從金龍泉啤酒的感觀品評、檢測評價，金龍泉啤酒具備優質啤酒的一切特征，“好水釀好酒”得到有力的印證。

　　五、漳河水質的穩定性決定了金龍泉啤酒質量的一致性。李紅博士在研究報告中特別強調，優良、穩定的漳河水質決定了金龍泉啤酒的口味和風味;合理的漳河水質結構形成了金龍泉啤酒明顯區別于國內其他啤酒品牌的獨特的風味特征，金龍泉啤酒不但給消費者提供了獨具特色的風味，而且能夠保持風味的始終如一。

　　本次研討會成功構建了完備的、具有競爭力的“產、學、研”合作模式，充分發揮研究機構、院校和企業的各自優勢，為開展漳河水質與金龍泉啤酒的研究提供了基礎性的保證。記者獲悉，主辦單位還將繼續開展廣泛、深入的合作，并就漳河水質優良的形成機理、漳河水是否含有對人體有益的微量元素等課題開展研究。