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     青稞產(chǎn)品潛力無(wú)限

    今年5月18日，拉薩啤酒有限責(zé)任公司首批11340箱青稞啤酒走出國(guó)門(mén)，遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)。這標(biāo)志著該公司符合出口型食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求，有能力利用西藏優(yōu)勢(shì)資源——青稞，生產(chǎn)出被世人認(rèn)可的健康綠色飲品。

    據(jù)悉，出口美國(guó)的第二批13860件拉薩青稞啤酒將在近期發(fā)送，此后每?jī)蓚€(gè)月將有150至200噸拉薩青稞啤酒登陸美國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售。

    西藏是我國(guó)青稞主產(chǎn)區(qū)之一，目前，西藏青稞種植面積保持在13萬(wàn)公頃左右，占總耕種面積的58％，年產(chǎn)青稞達(dá)60萬(wàn)噸左右。青稞是一種低脂肪、高蛋白的綠色原料。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，西藏青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，是小麥平均含量的50倍。

    隨著人們對(duì)青稞保健功能的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和了解，青稞產(chǎn)品市場(chǎng)需求日益增大，我區(qū)眾多企業(yè)紛紛投資青稞產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。早在1999年，西藏圣谷青稞食品發(fā)展公司就成功開(kāi)發(fā)了青稞麥片，公司還將根據(jù)市場(chǎng)需求陸續(xù)推出8種青稞新食品；2001年10月，拉薩啤酒廠(chǎng)在國(guó)內(nèi)首次釀造出了青稞啤酒。2004年８月，西藏金土地實(shí)業(yè)有限公司推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營(yíng)養(yǎng)粉等青稞產(chǎn)品。

    在拉薩市達(dá)孜縣工業(yè)園區(qū)的一家青稞酒罐裝生產(chǎn)廠(chǎng)房?jī)?nèi)，整個(gè)青稞酒的包裝過(guò)程已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)。據(jù)西藏金田青稞酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)管新飛介紹，公司承擔(dān)著西藏國(guó)家級(jí)青稞產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目，年轉(zhuǎn)化青稞6000噸，產(chǎn)品銷(xiāo)往北京、上海、廣東、江蘇等10多個(gè)省市。

    據(jù)溫州都市報(bào)報(bào)道，拉薩青稞啤酒近日悄然挺進(jìn)溫州市場(chǎng)，并迅速成為市民“新寵”。

    記者從有關(guān)部門(mén)獲悉，今年上半年，我區(qū)啤酒產(chǎn)量為5.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)32.5%。

    特色就是生命力

    目前我區(qū)已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到特色對(duì)西藏經(jīng)濟(jì)的意義，唯有發(fā)展壯大特色經(jīng)濟(jì)，西藏的發(fā)展才有出路。在發(fā)展飲食品業(yè)上，我區(qū)更是堅(jiān)定了認(rèn)識(shí)：將“特色”進(jìn)行到底。

    由西藏達(dá)氏集團(tuán)投資建設(shè)的西藏珠峰冰川水資源開(kāi)發(fā)有限公司即將投產(chǎn)。該公司面向所在地招收的首批52名貧困家庭子女已赴北京、上海、廣州等地接受技術(shù)培訓(xùn)。10月1日之前，該公司生產(chǎn)出來(lái)的第一批珠峰冰川礦泉水將會(huì)運(yùn)送到北京，為國(guó)慶獻(xiàn)禮。

    據(jù)了解，今年4月份，總投資8億元、前期投資3.8億元的拉薩啤酒有限責(zé)任公司20萬(wàn)噸青稞啤酒項(xiàng)目在拉薩經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)開(kāi)工建設(shè)。明年10月份就可以投產(chǎn)，屆時(shí)，青稞啤酒將銷(xiāo)往世界各地。

    記者從有關(guān)部門(mén)獲悉，西藏龍湖工貿(mào)有限公司與江蘇啟東圣達(dá)豪商貿(mào)有限公司注冊(cè)新公司，并計(jì)劃總投資1300萬(wàn)元在我區(qū)生產(chǎn)青稞方便面，這是我區(qū)歷史上首次生產(chǎn)以青稞為原料的方便面。

    “你從雪山走來(lái)，春潮是你的豐采。”

    抓住“雪域西藏”的特色，走出西藏，我區(qū)飲食業(yè)發(fā)展的路子必將越走越寬廣。

     今年3月份，5100礦泉水成功進(jìn)入香港地區(qū)銷(xiāo)售；

    今年5月份，拉薩啤酒有限責(zé)任公司首批11340箱青稞啤酒走出國(guó)門(mén)，遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)……

    走出去，成為我區(qū)飲食業(yè)近年來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵詞，而走出去的關(guān)鍵就在于“特色”。

    礦泉水產(chǎn)業(yè)漸成氣候

    5100礦泉水廠(chǎng)房上用中英文寫(xiě)著“向全世界提供品質(zhì)最好的水”，這不僅是5100礦泉水的口號(hào)，也是我區(qū)各礦泉水生產(chǎn)企業(yè)的目標(biāo)。

    我區(qū)素有“世界屋脊”和“人類(lèi)最后一塊凈土”之稱(chēng)，面積120多萬(wàn)平方公里，平均海拔4000米以上，蘊(yùn)藏著豐富的無(wú)污染、微量元素含量高的優(yōu)質(zhì)礦泉水資源，號(hào)稱(chēng)“亞洲水塔”。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，我區(qū)礦泉水水源地有11處（2005年統(tǒng)計(jì)），其中，大部分飲用礦泉水經(jīng)檢測(cè)，鋰、鍶、偏硅酸三項(xiàng)指標(biāo)都符合或優(yōu)于國(guó)家飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，高于世界一些知名礦泉水品牌，是世界罕有的礦泉水資源。

    目前，我區(qū)投產(chǎn)的礦泉水企業(yè)有5100、喜馬拉雅、圣地、曲登尼瑪?shù)?0余家。我區(qū)礦泉水企業(yè)起步雖晚，但發(fā)展迅猛，僅以西藏冰川礦泉水公司為例，公司建廠(chǎng)3年就實(shí)現(xiàn)了三大跨越。據(jù)介紹，西藏冰川礦泉水公司2005年底建廠(chǎng)，2006年產(chǎn)量?jī)H4000多噸，2008年產(chǎn)量就近5萬(wàn)噸，今年產(chǎn)量可達(dá)12萬(wàn)噸。產(chǎn)品供不應(yīng)求，現(xiàn)在正在建設(shè)第三條生產(chǎn)線(xiàn)，總設(shè)計(jì)能力達(dá)到30萬(wàn)噸。

    西藏礦泉水水質(zhì)世界罕有，這是我區(qū)礦泉水的特色。我區(qū)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)緊緊抓住這一特色，充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，定位高端，銷(xiāo)售額不斷增加，產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

    今年3月，5100礦泉水進(jìn)軍香港市場(chǎng)只是該公司走出去戰(zhàn)略的一個(gè)具體體現(xiàn)。此前，5100冰川礦泉水被鐵道部選中，在部分動(dòng)車(chē)組列車(chē)上向旅客免費(fèi)供應(yīng)。在北京、上海等大城市的高檔賓館、商務(wù)會(huì)所及A類(lèi)高檔超市常能看到5100的身影。據(jù)介紹，西藏冰川礦泉水公司還將生產(chǎn)一種針對(duì)美國(guó)消費(fèi)者的玻璃瓶裝礦泉水，投放美國(guó)市場(chǎng)。

    據(jù)了解，今年上半年，我區(qū)礦泉水等瓶（罐）裝飲用水完成2.41萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)172.6%。