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　　1898年德國通過不平等條約，強行占據了青島。后來，由于遠離本土的德國士兵沒有啤酒喝，德皇威廉二世遂派人用海輪將釀造啤酒的設備運到了青島。1903年8月15日，英 、德商人共同出資建造了“日爾曼啤酒公司青島股份公司”，這也正是青島啤酒的前身。

　　在美麗的青島，有兩種液體泡沫是最多的，一種是海水的浪漫泡沫，另一種則是青島啤酒的激情泡沫。飛揚的泡沫湮沒了藍色海岸 ，無盡的激情釋放了魅力島城，在泡沫與激情的噴發與宣泄中，青島醉了。

　　青島啤酒與青島這座城市的關系是密不可分的，一個品牌與一個城市同名，這本身就說明了一切。青島啤酒100多年的發展歷史也正好是青島這座城市成長的歷史。此前，一位香港特區政府官員曾如此表示：“外國人認識中國通常有兩種途徑，一個是通過孔子，另一個途徑就是通過青島啤酒?！憋@然，歷經滄桑的百年青啤，已經成為不可替代的“中國文化符號”。

　　歐式紅樓走出百年青啤

　　進入位于登州路已有108歲高齡的青島啤酒廠，首先映入眼簾的雕塑是由阿拉數字“1”和兩個圓圓的酒桶構成，名為“百年頌”。它是在2003年8月15日，為了迎接青島啤酒百年華誕而設立的。“1”像一面旗幟，代表青啤人永爭第一的精神；兩個酒桶拼成兩個“0”，又像兩個車輪喻示著青島啤酒滾滾向前。

　　再往前走，是兩棟典型歐洲建筑風格的紅樓，這就是青島啤酒廠的建廠原址。大門左側的樓房是當年的生產車間，右面的是辦公樓，它們雖然經歷了百年的風吹雨打，但這兩座樓依然保持了原有風貌，現已成為青島市唯一擁有百年歷史的工業建筑。如今，這兩座紅樓已被開辟為國內唯一的啤酒博物館青島啤酒博物館。

　　走進博物館，一份份資料，一張張照片，一件件保存完好的設備，一個個復制出來的生產場景，把我們帶入了百年青啤的時光隧道……

　　19世紀末，德國威廉二世皇帝根據青島近海的一座小島小青島，把強行占來的這片土地定名為青島，這就是青島這座城市名字的由來。作為青啤博物館的經營管理者，館長董方向記者講述了青島啤酒的由來。

　　1898年德國通過與清政府強行簽訂《膠澳租借條約》，將青島這座城市據為己有。當時的德國民眾嗜啤酒如命，德占青島初期，遠離本土的德國士兵因為沒有啤酒喝，遂寫信給德皇威廉二世抱怨此事，威廉二世對此表示理解，并派人用海輪將釀造啤酒的設備運到了青島。1903年8月15日，由英、德商人共同出資40萬墨西哥銀元(相當于如今2800萬元人民幣)建造了這家啤酒廠，起初名為“日爾曼啤酒公司青島股份公司”，年生產能力為2000噸。而如今，這家啤酒廠僅一天就能生產啤酒2000噸。

　　在青島啤酒的老生產車間，還有一臺制造于1896年的西門子電機。直到1995年，這臺西門子電機仍在使用，這也是西門子公司現今存有的最古老的一臺電機。據說，西門子公司一度想用一套現代化的生產線交換這臺電機，但都被青啤人婉拒了。因為青啤人對青島啤酒懷有一種極深的情感，他們對于青島啤酒的喜愛也已經也注入到了這臺老電機里。

　　“雖然機器很老了，不過青啤人保護得更好，”青島啤酒博物館館長董方介紹說：“另外一臺在其他國家的，早已經破爛不堪了 ?！?/P>

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編輯：王曉雅