“自然之美”是華潤雪花與地域旅游景區(qū)元素結合,創(chuàng)造的一款獨特的風景旅游啤酒。“經(jīng)過一年的快速發(fā)展,以旅游文化為切入點的雪花‘自然之美’系列已經(jīng)成為貴州市場主流中檔產(chǎn)品中的主流,今年預計銷量達3萬千升,成為雪花貴州公司的主銷產(chǎn)品之一。”華潤雪花(貴州)啤酒有限公司市場總監(jiān)崔小兵向《華夏酒報》記者表示。
“自然之美”的由來
2010年2月,時任華潤雪花啤酒(貴州)有限公司總經(jīng)理的侯孝海和他帶領的營銷團隊走訪市場時發(fā)現(xiàn):貴州市場上,非現(xiàn)飲終端占據(jù)啤酒銷售80%的份額。而且,貴陽非現(xiàn)飲終端產(chǎn)品價格基本在10元/包—20元/包,紙箱產(chǎn)品價格又在32元/件,顯然,在主流高檔和中偏低檔(簡稱中檔低)之間缺少“22元—28元/包”的產(chǎn)品。
基于此,雪花啤酒計劃針對貴陽市場推出“一個比主流稍高一點,比中檔低稍低一點”的產(chǎn)品,整包終端零售價25元/包上下。
在研發(fā)過程中,雪花貴州團隊發(fā)現(xiàn)目前市場產(chǎn)品通常都是以其物理屬性命名,如:特醇、特制、精制等等,而他們希望新產(chǎn)品能夠為雪花啤酒品牌增添文化色彩。雪花品牌給消費者留下天然、純凈、戶外挑戰(zhàn)等印象,同貴州建設生態(tài)旅游大省“多彩貴州”給消費者留下的印象相吻合,能夠激發(fā)當?shù)叵M者對本地化產(chǎn)品消費的自豪感。
經(jīng)過討論,他們決定新產(chǎn)品與地方政府推動“多彩貴州”打造旅游省份的新策略聯(lián)系起來,以貴州景區(qū)為基調(diào),引入本土旅游文化,促進消費,同時在行業(yè)內(nèi)獨辟蹊徑,開展文化營銷,避開價格競爭等惡性競爭方式。
討論決定后,開始進行產(chǎn)品命名、設計包裝,同時策劃上市銷售策略。
在產(chǎn)品命名上,貴州的自然風光與多彩雪花都屬于自然之美,最后侯孝海將產(chǎn)品定名為“自然之美”。
哪些自然風光將用于啤酒上?雪花貴州團隊召開了多次研討會,最終確定通過征集文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)形式遴選。4月初,雪花貴州公司與地方媒體合作開展“5億瓶雪花啤酒將印上貴州美景征集評選活動”。短短15天,有數(shù)十萬人參與了短信投票,黃果樹、梵凈山、荔波小七孔等12個景區(qū)成為贏家。
雪花貴州公司經(jīng)過與地方政府有關部門溝通,取得了12個景區(qū)名使用的權利。
在標識設計中,雪花采用了寫意的形式將景區(qū)體現(xiàn)在了商標上,并且將景區(qū)的圖案印上雪花啤酒商標。根據(jù)古法書畫的表現(xiàn)形式,“自然之美”放在左下角的名章上,“風景區(qū)”名字放在了右上角的閑章上,使啤酒瓶上的標簽在突出地方旅游景區(qū)的同時,更具有中國文化特色,標簽的材質(zhì)最終選擇銀色的鍍鋁紙配白色的瓶子,使產(chǎn)品提升了檔次,達到最佳品相效果。為了讓消費者消費到更多景區(qū)標簽啤酒,工廠采用人工混標方式對商標混合,基本達到每箱有四個不同景區(qū)或每包三個不同景區(qū)標簽的啤酒。
“自然之美”起航 成貴州三個支柱產(chǎn)品之一
第一批華潤雪花“自然之美”通過雪花啤酒強大的營銷終端迅速在貴州市場上走紅。目前已經(jīng)被貴州多個地區(qū)作為指定接待用酒,商家反映消費者指名購買率已經(jīng)上升到30%以上,在短短一年內(nèi)成為雪花在貴州三大支柱產(chǎn)品之一。
去年“自然之美”在貴州成功銷售后,今年四川、陜西等地公司開始生產(chǎn)峨眉山、樂山大佛、寶塔山等“自然之美”系列啤酒,開展雪花文化營銷發(fā)展之路。