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　　啤酒與人類文明密不可分，據說起源于4000-6000年前古埃及的尼羅河畔。在漫長的歷史過程中，啤酒的口味和種類不斷發生變化，從而迎合消費者的口味需求。從小麥啤酒、干啤酒到如今的鮮啤、純生啤酒，不斷推陳出新的品種，讓消費者有著更多的口感享受。如今隨著燕京啤酒搭載“神舟十號”遨游太空15天的酵母菌種安全回到集團總部，這意味著太空啤酒的釀造有望變為可能，消費者暢飲太空啤酒的夢想將會照進現實。

　　燕京啤酒在2010年贊助中國探月工程、2011年4月成為中國探月工程官方合作伙伴后就開始計劃挑選原料大麥和酵母搭載返回式衛星送上太空，進行“太空啤酒”的研發，從而使第一支中國制造的“太空啤酒”的夢想變為可能。在2013年6月，搭載“神舟十號”飛向太空的燕京酵母菌種，經過15日遨游后成功返回。在此后的8月14日，燕京啤酒酵母菌種正式回到集團。

　　燕京啤酒將釀酒酵母送入太空育種，開創了中國啤酒歷史上將傳統釀酒技藝與先進航天技術完美結合的先河，在國內啤酒行業獨樹一幟。太空育種也稱空間誘變育種，是利用太空高真空、宇宙高能離子輻射、宇宙磁場的誘變作用，使種子產生變異，再返回地面選育新種子、新材料，培育新品種的作物育種新技術。太空育種具有有益的變異多、變幅大、穩定快以及高產、優質、早熟、抗病力強等文章來源中國酒業新聞網特點。此次搭載“神舟十號”飛向太空的燕京酵母菌種試管共4支，在軌飛行約350小時，經歷了太空微重力、高能粒子、交變磁場等多種獨特環境馴化。在此過程中，燕京啤酒的質量控制體系、產品研發能力都得到了空前提升，有利于篩選出適宜啤酒生產且品質優良的菌株運用于啤酒的釀造，從而使中國制造“太空啤酒”的夢想變為可能。

　　在國外的啤酒市場，澳大利亞曾研發出太空啤酒，但在國內，太空啤酒還是一片空白。燕京啤酒嘗試研發太空啤酒，不但會填補國內啤酒種類的空白，同時也會為市場口感更新鮮、營養更豐富的啤酒。據悉，上過太空的酵母菌種在返回地面之后，起碼還要經過4-5年的篩選和不斷的培育，才能出來成果。

　　研發太空啤酒，是燕京啤酒集團長期致力于科技創新的又一舉措。在30多年的發展中，燕京啤酒正是依靠科技創新才得以跨越世界啤酒集團巨頭百年發展過程。在2004年，燕京啤酒集團自主研發了中國第一支瓶裝鮮啤，其誕生是中國啤酒行業發展新的里程碑，引領了中國啤酒行業風味的轉變。此番研發太空啤酒，燕京啤酒將會為消費者提供口感更為新鮮的產品。

　　啤酒是舶來品，但作為民族啤酒工業的代表，燕京啤酒在發展的過程中始終堅持傳承民族文化精髓,致力于傳統文化的傳播，實現了中國傳統文化與啤酒的完美結合，通過不斷的創新提升產品品質，從而推動了企業的不斷發展，產品遠銷世界40多個國家和地區。2013年上半年，燕京啤酒實現啤酒銷量295萬千升，同比增長5.73%，實現盈利5.27億元，同比增長16.87%，展現了民族品牌的品質和魅力，向著世界啤酒行業前五強的發展目標又更進一步。