在言必稱互聯網思維的當下,在啤酒廠商兵家必爭的夏季足球檔期,互聯網思維去做啤酒,能產生什么化學反應呢?上個周末,青島啤酒和京東商城聯手祭出的冷鏈送當日青啤原漿啤酒,讓啤酒互聯網化的概念更加生動,更有想象空間。
冷鏈送當日青啤原漿啤酒,這個青啤互聯網時代的“大殺器”是怎么煉成的呢?
其實,在電商風行的近幾年里,幾乎所有國內外啤酒廠商都已經“觸電”了。京東、天貓、一號店,在啤酒類目里產品琳瑯滿目。青啤也身在其中,并且相當優異——2013年的天貓雙十一大促中,青啤不動聲色就將啤酒類目的銷冠納入手中。
但,這不能讓青啤滿足。中國啤酒第一品牌、最賺錢的啤酒公司不滿足于把線下的啤酒搬到網上,那只不過是換個渠道,把互聯網當成網上大超市。符合互聯網規律的定制產品才是真正的互聯網啤酒。
青啤原漿這一融合了互聯網基因的產品就此催生。
它是中國啤酒第一品牌。此點無須贅述。
它的工藝極致。搜羅來最好的釀酒原料:啤酒花來自天山雪域,金色珍稀麥芽來自澳大利亞,還有青啤珍藏百年的活酵母……
它的價值稀缺。懂啤酒的人都知道,原漿啤酒以其在釀造過程中不經過濾、不經高溫殺菌工序,100%保留啤酒營養物質和風味而著稱。與普通啤酒相比,口味更新鮮、口感更醇厚、香氣更濃郁,連巴氏殺菌的純生啤酒也不能與其比肩。但原漿啤酒嬌貴的個性讓它在工業時代淡出了消費者視線,由于保質期只有極短的5天,而且必須低溫保存,因此無法長途販運,即便能做到也代價極大,無法被市場接收,被稱為只有釀酒師才能喝到的啤酒。
只有最珍貴的酒才配得上互聯網時代最先進的冷鏈物流體系。
青啤和京東一起“掐著手表算”,實現了開創中國互聯網生鮮配送先河的當日生產、當日配送。從顧客下單到收貨不過24小時,從工廠生產到消費者喝到酒不過十幾個小時。這幾乎是“在生產線上喝啤酒”,這是真正的顧客定制、真正的O2O,達到了極致的速度。
“專注極致口碑快”,互聯網的七字訣就這樣在這款產品上實文章來源中國酒業新聞網現了。
當然,還有價格,好產品配上好價格,才能引爆市場。京東商城活動價格顯示:一升裝的不銹鋼桶原漿酒,單瓶配送是88元。2-3瓶配送是每瓶59元。4瓶以上是49.5元。最好原料的成本,定制生產的成本,冷鏈的成本,啤酒外加不銹鋼桶的“超重”運輸成本,還有10元的退瓶費……“以39.5元(49.5元減去10元退瓶費)的價格喝到這樣的啤酒,我覺得消費者應該感謝青島啤酒公司,兩年前我在青島啤酒基地周邊喝到過這種不銹鋼原漿酒,在酒店的售價接近百元,仍受到酒客們極大追捧。”酷愛啤酒的劉先生快速算出了這樣一筆賬。
啤酒誕生的6000多年里,“新鮮”這一指標從來只能感受,不能量化。冷鏈送當日青啤原漿定義了新鮮的指標,把這一量化的數字定格在24小時。
啤酒市場是品牌加渠道。青島啤酒攜啤酒第一品牌優勢,發揮互聯網“無疆無界”特點,其背后的想象空間和市場前景,無疑是相當巨大的。
啤酒遇上互聯網,青島啤酒“鮮”行天下。