8月2日，青島啤酒新品炫奇在七夕（中國情人節）當日正式上線，為消費者奉上一款甜蜜大禮。與以往推出的“鴻運當頭”、“世界杯足球紀念鋁瓶”等定制類產品不同，此次青島啤酒炫奇新品為針對女性白領全新設計的粉色系水蜜桃風味啤酒，也是青島啤酒首次進入女性啤酒市場。
對于消費者而言，這款富有濃濃粉嘟嘟超萌外型的產品，在滿足女性個性化需求以及視覺上雙重吸引力的同時，為女性消費者摒棄了傳統啤酒的苦澀,帶來了清甜的麥香以及水蜜桃的香氣。
與青島啤酒重視產品全方位藝術設計相似，7月中旬，酒仙網限量發售4000瓶的“無一物·溫潤如綿”同樣因富含藝術細胞而為消費者稱道，產品上市當天銷量即突破4000瓶。據了解，在這款由設計大師許燎源設計的瓶身上，清麗細膩的龍泉窯青瓷和淺色雕出的“無一物”字樣相得益彰，通體給人一種簡潔樸訥的禪境感。
再聯系類似于手機界小米的“燃點白酒”和致力于打造中國收藏級文化白酒的“國館”酒等文化藝術型白酒，“為藝術而生”的文藝白酒正在給傳統酒行業帶來一股文化與藝術的美學之風。同時，這種以獨特設計為特點的酒水也以其個性化和文藝范滿足著不同消費群體的個性訴求，產品兼具使用屬性與觀賞屬性。
“文藝范”釋放了酒水的美學內涵以及文化底蘊。
以設計之名讓白酒回歸文化
多年以來，伴隨著白酒行業的高速增長，賺快錢的思維讓白酒企業忽略了產品的美學設計和文化挖掘。雖然不少產品包裝用料足、成本高，但長期以來的行業非理性成長讓
文章來源華夏酒報企業在包裝設計方面更多偏向奢華、皇家、高貴等基調，缺乏精致和美感。
有人將其總結為“白酒丟了魂”。
北京大學文化資源研究中心主任、生活方式研究院聯席院長張頤武認為，現如今，飲酒特征從過去的豪飲已經轉變為雅飲和美飲。面對行業調整，中國白酒正在從“黃金十年”向“鉆石十年”轉變。在他看來，正是行業的調整，讓我們得以“回到最初的感受，不要再把白酒完全當作社交的工具，讓它回歸心靈，靠近文藝。”
從張教授的觀點出發，關于白酒之美的范圍將不局限于過去單一的包裝美感，更包括口感、飲用方式、文化內涵等各個方面的美感，而誰能成就白酒之美，非文化和藝術莫屬。
記者注意到，為重新回歸張教授所說的白酒飲用的最初感受，一個涵蓋了釀酒大師、國學大師、藝術家、酒業專家、心理學專家、設計師和互聯網精英的跨界群體，試圖通過重新設計白酒，為白酒注入文化與藝術基因。
這一群體打造的產品被統稱為“國館”，酒體采用傳承數百年的泰安釀酒作坊老窖池原址釀造的頂級窖齡酒；瓶身邀請著名藝術家、書法家李正天題寫“中國道”書法；包裝則采用專門定制的景泰藍卷外軸套。此外，國館還組建了自己的文化粉絲聯盟，已在微信上積累了超過一千萬的文化粉絲。粉絲可以在線上完成產品預訂并由廠家直接順豐發貨，運輸中采用量身定做的高硬度重型紙箱。從內到外，這款產品都與傳統白酒有著不同點，設計的背后，體現了白酒對文化的尊重。
同樣，在白酒產品“無一物·溫潤如綿”的產品設計中，也蘊含著對文化和藝術的尊重與追求。
據了解，“無一物·溫潤如綿”產品定位在文藝青年，這一群體的特征是小資情調，愿意為美化生活買單。這種錐形青瓷瓶無論是用料還是瓶身上破局文藝范的“無一物”三字，都給人一種簡潔樸訥的禪趣感，產品借助“為藝術而生”的理念，贏得了消費者的青睞。
相關統計數據顯示，“無一物·溫潤如綿”產品購買人群主要集中在北京、廣東、山東和江蘇，年齡段集中在25歲到29歲。這從一定程度上說明了消費者對于產品的追捧。
具有美感的白酒更能
得到消費者的認可，從消費者角度來看，深圳柏星龍創意包裝股份有限公司創意中心總監段高峰認為，白酒消費、體驗這應該是一個關于白酒之美的內心體驗，或者說是一種價值共鳴。如何表現，在他看來應該有很多形式，是發散的，正如“國館”和“無一物·溫潤如綿”對不同消費者的定位。
差異化、文藝范感動消費者
如果說“國館”和“無一物·溫潤如綿”以其文藝范的差異化定位不同消費群體，那么“燃點白酒”和“青島啤酒”則在這條路上走得更遠、更深刻。
青島啤酒此次推出炫奇新品，從一定程度上代表著青島啤酒對消費者的清晰劃分。傳統啤酒更多針對男性群體，而對于女性群體則更多以果啤來吸引，但是果啤仍難以跳出傳統啤酒的思路，并不為廣大女性消費者所青睞。
“炫奇”的推出，讓女性消費者眼前一亮。它有著粉色賣萌的外觀，2%的低酒精濃度、11.2度的原麥汁濃度以及水蜜桃果汁，由內而外體現出柔和的口感、清爽甜美的果味。再恰逢傳統節日七夕發布，炫奇一出即打動無數白領女性，讓今年的七夕流行起粉色系。
“炫奇”的意義不僅僅在于對消費者的重新開發，而且體現著酒類文化的創新。段高峰認為，文化創新首先是價值觀的改變，超越純粹時尚包裝，才能得到消費者的真正認同。產品包裝絕不僅僅是產品的附庸，而是產品文化價值的載體，在與消費者對話交流中發揮著重要作用。
“炫奇”憑借由內而外的獨特氣質打動了女性消費者，“燃點白酒”則以小米手機式的顛覆性設計給酒行業帶來一陣“互聯網清風”。
燃點白酒采用時下時髦的眾籌模式，分為28元、78元、106元、288元、788元和9998元等檔位，消費者可以根據自己的喜好，選擇不同特點的燃點白酒產品。燃點白酒CEO趙曉樸表示，燃點白酒為互聯網白酒品牌，拋棄國內多年來亙古不變的外觀設計，打造具有當代青年價值觀和極富工匠情懷的文藝白酒。具體來看，產品包裝采用304奧氏體型食用級不銹鋼，7倍于同容積陶瓷材質成本，10倍于同容積玻璃材質成本，外包裝則采用雙層牛皮紙殼，類似小米手機盒的打造。此外，私人訂制版由北京團隊設計，采用四川邛崍基酒，由百年隆興號第四代傳承人勾調，并在北京灌裝。據了解，燃點白酒這個“私人定制設計工坊”項目將具備金屬外觀的白酒與眾籌模式綁定在一起，使得產品設計思維更加寬泛，讓傳統的白酒通過互聯網在與消費者互動中具備相當的人文情懷。
我們看到，以上幾種案例酒水都具有外觀精致的特點。“前幾年行業的整體發展形勢很好，可能很多企業對包裝的創意價值缺乏足夠重視。”段高峰認為，隨著市場形勢變化，白酒產品的文化形象與市場定位都面臨著調整與創新的挑戰。“所謂包裝之美，其根本在于跟消費者之間產生共鳴。”
從過去單一的以“實用為主”，到轉向欣賞、實用并重，并不斷向精致、美觀、精神享受等轉化，酒水已經超越過去僅有的消費品屬性，成為消費者參與、活動、體驗、社交、休閑的重要媒介。隨著社會的進步、消費的升級，酒水之美將更多的從內到外體現出來，通過酒體、包裝、品宣、渠道等展現白酒的與眾不同。
未來，白酒之美將演變成一種時尚體驗、一種價值主張，甚至是一種生活方式。
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編輯：王玉秋
