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　　雖然近年推行的厲行節(jié)約、反對(duì)奢侈消費(fèi)的政策給頂級(jí)干邑的銷(xiāo)售造成了較大的沖擊，但亞洲(特別是中國(guó)市場(chǎng))正重返增長(zhǎng)的這一勢(shì)頭為業(yè)內(nèi)人士看好。11月11日，北歐第一、全球第六大干邑品牌法國(guó)巴氏（伯爵）宣布，經(jīng)過(guò)3年嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)考察與部署，將與其中國(guó)總代理VM精品葡萄酒攜手，正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

　　法國(guó)巴氏（伯爵）干邑莊主Herve Bache-Gabrielsen表示，作為目前在法國(guó)干邑地區(qū)為數(shù)不多的仍為家族企業(yè)打理的百年干邑品牌，巴氏并不急于迅速占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)和大規(guī)模擴(kuò)張，而是著重于培育好消費(fèi)市場(chǎng)，采取循序漸進(jìn)的市場(chǎng)策略，通過(guò)不斷推陳出新，為中國(guó)消費(fèi)者提供高性價(jià)比的干邑產(chǎn)品。同時(shí)，他透露，巴氏正與一個(gè)著名的松露品牌商合作，即將開(kāi)發(fā)出松露干邑產(chǎn)品，以滿足高端消費(fèi)者以及干邑收藏者的需求。

　　根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長(zhǎng)短，干邑可分成許多級(jí)別，從低到高分別有VS級(jí)(即三星級(jí))、VSOP級(jí)、XO級(jí)、EXTRA級(jí)、Hor D"Age級(jí)等。VSOP級(jí)指其中的干邑酒液陳釀時(shí)間必須為4年以上，XO級(jí)的干邑酒液陳釀時(shí)間必須為6年以上，而法國(guó)巴氏（伯爵）干邑VSOP級(jí)、XO級(jí)的干邑酒液陳釀時(shí)間則分別為9年以上和20年以上，在陳釀時(shí)間上交出了更為讓人滿意的答卷。因此，干邑莊主認(rèn)為，在中國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越懂酒的當(dāng)下，作為擁有自身特色的高品質(zhì)干邑品牌，法國(guó)巴氏（伯爵）干邑選擇在此時(shí)加大中國(guó)市場(chǎng)的推廣力度，正好填補(bǔ)了中國(guó)消費(fèi)者當(dāng)下開(kāi)始追求獨(dú)特個(gè)性的需求。

　　搭配酸辣菜的訣竅

　　VM精品葡萄酒CEO艾文（Mr. Vinicio）表示，中國(guó)人的飲食習(xí)慣是將所有的菜放在一起食用而非西餐式的一道道上菜。同時(shí)菜系眾多（川湘粵等），口味多種多樣，能搭配酸、辣、麻、重油等這些復(fù)合味道的酒類產(chǎn)品里，干邑是最佳的選擇。“VSOP因?yàn)榫企w比較年輕，在木桶陳釀的時(shí)間較短，因此入口不會(huì)太辣，大可盡情暢飲，也可作為盛宴前的開(kāi)胃酒飲用；XO味道濃郁，適合在飽肚時(shí)享用，搭配味道濃郁的菜肴。”艾文如是說(shuō)。