日前，甘肅紫軒酒業有限公司舉行報告會，慶祝紫軒葡萄與葡萄酒通過國際國內有機產品認證。這是迄今為止中國第一家通過國際國內兩項有機產品認證的葡萄酒企業。
釀造有機葡萄酒的葡萄是完全按照天然的耕作方法種植，不使用化學肥料、殺蟲劑及滅草劑，有時會加入天然礦物補充營養。葡萄用人工采摘，釀制時只用天然酵母、不加化學穩定劑，并嚴格管制亞硫酸鹽的使用，不使用化學合成的物質或轉基因物質及其它非有機的材料，這樣釀造出的葡萄酒才稱為“有機葡萄酒”。紫軒酒業總經理楊新元向《華夏酒報》記者介紹，有機食品須滿足4個條件，才能達到有機的要求，即有機原料、有機過程、有機跟蹤、有機認證。紫軒酒業通過引進吸收法國、美國等歐美國家成熟的有機生產技術，使葡萄酒生產經歷了從無公害葡萄酒到有機葡萄酒的跨越，實現了從無公害到綠色、從綠色到有機的三級跳，填補了我國有機葡萄酒國際認證的空白。
業內專家認為，紫軒葡萄酒通過有機認證，進一步豐富了有
文章來源華夏酒報機葡萄酒的產品市場，使紫軒酒業在國際國內葡萄酒市場上形成較強的競爭力，在今后的市場營銷中占據更加有利的競爭優勢。
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編輯：施紅
