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據介紹，大連金石葡萄酒莊是集葡萄種植、葡萄園觀光、葡萄酒釀造、窖藏、品鑒、葡萄酒文化博覽、生態旅游、休閑度假為一體的高端專業化酒莊，不僅填補了大連乃至東北地區葡萄酒莊園項目的空白，也豐富了國家旅游度假區的文化內涵。與此同時，中國農業大學葡萄酒科技發展中心大連中心今天應運而生，將在葡萄酒莊推廣葡萄與葡萄酒產業的新產品、新技術和科研成果，并以此帶動葡萄與葡萄酒學科的研究，以此不斷打造大連葡萄酒莊項目的亮點和消費熱點，拉動大連旅游經濟發展。
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