《孫子·謀攻篇》中說:“知己知彼,百戰不殆;不知彼而知己,一勝一負;不知彼,不知己,每戰必殆?!边@一規律不僅為古今中外許多軍事家所推崇,作為一種智慧,一種決策制勝方略,它同樣適用于社會生活的各個領域,進口葡萄酒在中國市場的運營也不例外。雖不是戰場,不是敵我關系,但是進口葡萄酒商在面對如此大的市場和消費者群體面前,只有做到知己知彼,方能取得最后的勝利。
中國式營銷
近幾年,大量的進口葡萄酒品牌涌入中國市場,對于還未完全了解、消化進口葡萄酒文化的中國消費者而言,如此紛繁的產品讓他們十分茫然,消費之后甚至連產品名稱都叫不出來,其他更無從談起。于是,由于文化和消費習慣的差異,眾多品牌與酒商失敗了。在總結了這些酒商失敗的基礎上,德龍寶真走出了一條進口葡萄酒的中國式營銷之路。
寶真酒業在中國有著近20年的高端酒水銷售經驗,他們對中國的消費者是十分了解的。
用北京德龍寶真國際酒業有限公司品牌總監李冰的話講,“寶真在多年的實踐中早已摸清了中國消費者的心理,明白葡萄酒品牌的力量,并率先致力于進口葡萄酒的品牌運作。中國進口葡萄酒市場的發展正從早年的小眾消費市場走向更廣闊的天空。眾多的有消費能力和消費欲望的中國人接觸進口葡萄酒的時間還短,短期內不可能都擁有專業的水平。他們需要的是簡單易懂、質量可靠、值得炫耀的葡萄酒。而在法國這樣的成熟市場,普通消費者都能夠在成百上千的葡萄酒中輕松選擇。如果我們用簡單的拿來主義方法在中國銷售進口葡萄酒就好像用法語給中國人講課,使大家茫然。所以我們一定要從消費者的角度考慮,為大家提供簡單易懂、優質可靠的品牌葡萄酒?!?/P>
德龍寶真在品牌的選擇上也十分重視中國消費者的認知,李冰向《華夏酒報》記者介紹:“顯著的品牌標識,以及品牌背后的歷史故事和相匹配的產品質量都是品牌成功的要素。拿我們代理的法國露桐家族的古董車葡萄酒來說,名稱標識簡單、好記。形象鮮明的品牌名和標識可以讓消費者輕松地辨別出來?!?/P>
在進口葡萄酒品牌的選擇上,寶真酒業董事長潘智群總結了這樣四個原則:一是選擇國家,葡萄酒一定要有國別;二是要選擇大的知名廠家;三是所選擇的企業要有一定生產能力,以利于品牌推廣;四是所選擇的廠家一定要講信譽。
純正的酒品
德龍寶真的每一個產品都是潘智群親自去挑選的,在選擇產品上,他站在消費者的立場上,帶著消費者的心態去選擇,然后再將選擇好的產品通過德龍寶真推薦給消費者。
“我選產品就是要親自去看、去體驗、去品嘗。比如,我會親自到企業的種植園,去看他們葡萄的種植情況,當地的氣候、土壤、水質如何,是否適合種植優良的葡萄品種,是否是有機種植。到他們的釀造車間,去看葡萄酒的釀制過程,是否生產工藝嚴謹,全程質量可控。到酒窖去看,看他們的儲酒條件和發酵條件,然后品嘗成品酒的風格特點。另外,也會請教當地的專業人士,參考他們的意見和建議??傊揖褪且H自看、親自嘗、親自了解這樣產品之后,才會讓它成為寶真給消費者推薦的產品?!迸酥侨哼@樣介紹到。
德龍寶真的目標是打造國際酒業公司,做國際化的品牌運營商,做品牌也是德龍寶真所堅持的。選擇了產品,德龍寶真有著2萬平方米大型葡萄酒專用儲存庫來儲藏這些產品,倉庫中常年溫度保持在15度—17度,常年濕度為60—70%,并對不同品種進行分區貯存。
期待市場成熟
寶真酒業多年的高端白酒運作經驗為德龍寶真的進口葡萄酒提供了其他進口葡萄酒商所不具備的資源和渠道優勢,而進口葡萄酒的成功運作更是源自他們對中國消費者的了解,做到了知己知彼。
對于進口葡萄酒的未來,李冰很樂觀,他告訴《華夏酒報》記者:“看進口葡萄文章來源華夏酒報酒的總體趨勢,前景是樂觀的。雖然現在大家一窩蜂都在做,市場有些混亂,但是隨著進口葡萄酒在中國市場的逐漸成熟,總有洗牌的時候,到時候那些真正做品牌、認真做事的人就會留下來。”