“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”中國古代談及葡萄酒的詩,最著名的莫過于唐朝王翰這首《涼州詞》了,盛在夜光杯里的葡萄美酒,更襯托出西域將士“醉臥沙場”的壯烈。中國作為東方葡萄酒文化的發源地,有著深厚的歷史底蘊和文化價值。
尼雅締造東方葡萄酒文化濫觴
據《史記·大宛列傳》記載,公元前138年張騫出使西域時,掌握精湛釀酒技術的尼雅人以尼雅酒聞名于西域諸國,“宛左右以蒲陶為酒,富人藏酒至萬余石,久者數十歲不敗。”此后,張騫將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術引進中原,促進了中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展,葡萄酒也成為當時皇親國戚、達官貴人享用的珍品。尼雅,因此成為迄今為止有文字記載的中國乃至東方葡萄酒文明的發源地。
經過人們的考古發現,尼雅古國距離長安8820里,除畜牧業外,葡萄種植業是這里的經濟支柱產業,尼雅古國大面積種植葡萄是為釀造葡萄酒提供原料,掌握精湛葡萄釀酒技術的尼雅人以尼雅酒文明于西域諸國。他們用酒代替貨幣交易,酒稅是該國的主要財政來源。據當時的文字佉盧文記載,在尼雅繁盛時期,葡萄酒的釀造技術已經相當成熟,都是上流社會的奢侈品,為人民所珍視和收藏。民間百姓以葡萄酒為稅收上繳國庫,供王室貴族們享用。在一些只言片語的木簡上,還記載著當時百姓嫁女,以男方家葡萄園的面積來衡量富有程度。
尼雅續寫美酒天成盛世傳奇
雖然尼雅古城興盛的時期距今已經跨越千年,但是曾經璀璨奪目的尼雅葡萄酒文化并沒有就此被歷史的塵埃所淹沒,如今她正以一種全新的方式展現在世人面前。經過對尼雅文化的探尋和不斷研發,中信國安葡萄酒業推出了高品質的尼雅產地生態葡萄酒,實現了對尼雅葡萄酒文化的復興與重構。
葡萄酒行業的金科玉律是:七分原料,三分工藝, 好葡萄酒是種出來的。
中信國安葡萄酒業在新疆天山北麓葡園與同處北緯44°的法國波爾多、美國加州并稱“世界三大黃金葡萄產地”。偏堿性礫石沙壤土、年均2800小時的日照時數、10000年的冰川雪水灌溉等先天的生態環境條件為釀造優質、生態、健康的尼雅產地生態葡萄酒打下了堅實基礎。
據介紹,尼雅產地生態葡萄酒,每一滴均來自新疆天山北麓小產地生態葡園,每一粒原料葡萄天然糖分充足,絕不加糖發酵,并且絕少病蟲害,避免了農藥殘留,充分體現了產地生態在產品品質上形成的保障,并進一步帶給消費者安全、健康、高品質的產地生態消費體驗。
思接千載,視通萬里。進入二十一世紀以來,全球經濟與文化大融合的大趨勢日益明顯。在中華文化全面實現偉大復興的利好趨勢下,尼雅產地生態葡萄酒的推出,不僅傳承了曾經享譽絲綢之路的中國葡萄酒文化精髓,也續寫著新的傳奇。