日前,由國家農業部、中華全國供銷合作總社主辦的第八屆中國果菜產業發展論壇在海南舉行,中信國安葡萄酒業的釀酒葡萄產區及目前亞洲最大單體酒廠所在地——瑪納斯縣,被評為“中國葡萄無公害科技創新示范縣”稱號。獲此殊榮,專家分析認為,先天的產地優勢以及產區內龍頭企業在技術方面的創新,成為該縣獲此殊榮的核心因素。
文章來源中國酒業新聞網 瑪納斯縣位于國內外專家公認的中國最好的葡萄種植區新疆天山北麓,有“中國釀酒葡萄之鄉”的美譽。據了解,新疆天山北麓與世界著名的葡萄酒生產地法國波爾多和美國加州同處北緯44度緯線上,是釀酒葡萄種植和生長的黃金地帶,獨有的原生態、陽光、氣候、零污染、無病害等獨特的天然產區條件成就了葡萄生長的絕佳自然條件。業內公認的資深專家,法國《農業與葡萄種植進展》雜志主編德尼·巴布爾斯對其不吝溢美之詞:“中國的新疆是塊盛產葡萄的寶地,我敢說這里是世界上唯一一個不需要借助化學藥品和肥料出產綠色食品葡萄的地區。”
瑪納斯縣是新疆天山北麓天然產地優勢的集大成者,目前其葡萄種植面積已達6萬畝,葡萄種植基地擁有2800小時年均日照時數,氣候溫熱干燥,蒸發量大,降水量少,相對濕度低,20度以上的晝夜溫差,使葡萄積累充足的天然糖分的同時,絕少病蟲害發生,也避免了農藥殘留。同時,種植基地灌溉主要靠頭屯河、瑪納斯河、霍爾果斯河等發源于天山的河流,灌溉用水均為純凈天山雪水或地下水,無污染,不僅避免病蟲害的發生和蔓延,而且保證了水質純潔無污染,確保葡萄原料的純凈。
專家指出:“獨特的產地優勢為瑪納斯縣成為‘中國葡萄無公害科技創新示范縣’,提供了天然保障。但光有先天的產區條件還不夠,還需要將技術、經驗和創新結合起來,需要當地葡萄酒企業的科技投入。”據悉,中信國安葡萄酒業在新疆天山北麓擁有葡萄基地15萬畝,在瑪納斯縣的葡萄種植基地面積就達5萬多畝,是當地最大的葡萄酒生產企業,企業一直致力于在科技創新等方面,全力將瑪納斯縣打造成為中國一流的釀酒葡萄基地。
中信國安葡萄酒業對葡園基地都采用了獨特的技術以提高葡萄的質量。從葡萄基地的選取到栽培技術,企業一直將其倡導的“產地生態”理念貫穿其中,并不惜重金與中國農業大學進行深入合作研發葡萄栽培技術。
日前,中國葡萄栽培專家、中國農業大學教授王軍,專程前往中信國安葡萄酒業位于瑪納斯的葡萄基地,給技術人員講解傳授葡萄樹形單蔓斜拉新型整枝、抹芽等管理技術。據介紹,釀酒葡萄樹形單蔓斜拉新型整枝技術,是目前釀酒葡萄栽培領域最先進的技術之一。通過該技術,可有效減少病蟲害以及改善果實品質,大幅提高葡萄的色澤和口感。采用此類葡萄釀造出的葡萄酒,味道與口感更加醇厚,香氣也更凝重充分,品質更加卓越。
國內、外的葡萄酒企業一致認為,要想成為世界一流的葡萄酒企業,就必須擁有世界一流的葡萄園。瑪納斯縣獲評“中國葡萄無公害科技創新示范縣”稱號,以及中信國安葡萄酒業等企業的科技創新實踐,將有助于中國具有產地生態資源優勢的葡萄酒企業建立獨特的競爭優勢,并以品質為核心提高其在國際市場上的競爭力,促進整個中國葡萄酒產業在國際市場上的可持續發展。