日前,中央電視臺《焦點訪談》節目對河北省昌黎縣少數葡萄酒生產企業,制造銷售假葡萄酒行為進行了曝光。造假的葡萄酒主要由水、酒精、色素調配而成,葡萄原汁含量極低。事件一出,各方震動。素有“中國干紅城”之稱的昌黎產區,受到了消費者的冷遇與質疑。
業內專家指出,昌黎葡萄酒造假事件不僅對昌黎產區,更對整個中國葡萄酒業的發展造成了巨大的負面影響。事件反映出國內葡萄酒市場缺乏監管,同時也從一個側面折射出,我國高速增長的葡萄酒需求與國內葡萄酒企業供給不足之間的矛盾。而供給不足,重要的原因是優質葡萄酒原料產地的稀缺。
需求巨大凸顯優質產地稀缺 根據世界上最大的葡萄酒與烈酒展會,VINEXPO(世界葡萄酒與烈酒展會)的研究,截止2013年,中國葡萄酒消費將達12.6億瓶,同比2009年增長32%,中國將成為世界第7大葡萄酒消費國。中國葡萄酒市場需求的增長,凸顯出了國內優質葡萄酒原料產地的稀缺。“七分原料,三分工藝”是葡萄酒金科玉律,優質的葡萄酒原料產地,同奶源一樣稀缺。為保障原料供應,張裕、長城等國內巨頭紛紛跑馬圈地,搶占國內優質產區擴建基地,展開產區爭奪戰,甚至將戰火燃到國外。
我國幾大優質的葡萄酒原料產區,已被國內各大葡萄酒企業占據。以新疆產區為例,目前新疆優質產區基本已被亞洲最大的葡萄酒生產企業——中信國安葡萄酒業所擁有。據了解,中信國安葡萄酒業在新疆擁有15萬畝得天獨厚的釀酒葡萄基地,分布在天山北麓和伊犁河谷及烏伊公路沿線,東起阜康,西至伊犁霍爾果斯,與美國加利福尼亞和法國波爾多兩大世界知名產區同處于北緯44度緯度線上——世界公認的釀酒葡萄黃金緯度。依托產地優勢,中信國安葡萄酒業旗下的尼雅產地生態葡萄酒,均來自新疆天山北麓小產地生態葡園,絕少病蟲害,避免了農藥殘留,為釀造安全、健康、高品質的葡萄酒提供了優質的葡萄原料。
不斷增長的消費需求,數量有限的優質產地,導致了高品質葡萄酒產品的供不應求,加之監管的不利,為少數葡萄酒生產企業制假售假創造了條件。
產地建設關乎行業格局 業內人士指出,葡萄酒造假事件如需徹底解決,需要國家相關機構提升市場監管力度,需要國內葡萄酒行業向高品質產品的競爭發展。而穩定的高品質產品來源于原料產地的先天生態環境。葡萄酒企業在跑馬圈地保障產地數量時,更應加強高品質的葡萄酒原料基地建設,這已經是國內葡萄酒行業的趨勢,關乎未來格局。