近日，參加中國·河西走廊第一屆有機(jī)葡萄美酒節(jié)的部分專家代表來到甘肅省張掖市，參觀考察了張掖國風(fēng)葡萄酒業(yè)有限公司的有機(jī)葡萄莊園及現(xiàn)代化生產(chǎn)廠區(qū)。專家對(duì)“生態(tài)張掖”注重發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)、培育區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)河西走廊葡萄酒產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展、積極助推國風(fēng)葡萄酒業(yè)公司實(shí)現(xiàn)“綠色釀造”、打造天生好酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的舉措，給予了高度評(píng)價(jià)。
多年來，生態(tài)張掖始終將發(fā)展葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為培育區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)的重要方向，用十年時(shí)間建成釀酒葡萄原料生產(chǎn)基地10萬畝，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)原料12萬噸，年產(chǎn)葡萄酒7.5萬千升和總量擴(kuò)大、質(zhì)量提高、效益翻番的目標(biāo)。而作為河西走廊骨干葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的張掖國風(fēng)葡萄酒業(yè)公司，創(chuàng)立十年來，始終將企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)定位于
文章來源華夏酒報(bào)打造真正的綠色食品，從種植到加工的全過程，一律嚴(yán)格按照國際、國內(nèi)有機(jī)葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和管理，其中，葡萄種植基地是由無任何污染的荒地開墾而成，不噴灑任何滅蟲劑和除草劑，并采用人工采摘，以便剔除損壞和尚未成熟的葡萄。
此外，在葡萄酒釀制過程中，國風(fēng)葡萄酒業(yè)獨(dú)特地采用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵，充分利用葡萄皮中的天生酵母發(fā)酵并提供更佳的天然芳香，有效提高了國風(fēng)有機(jī)葡萄酒的質(zhì)量。同時(shí)，嚴(yán)格控制添加劑的使用，確保了國風(fēng)葡萄酒的純正優(yōu)質(zhì)。
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編輯：施紅
