本期，華夏俱樂部為您帶來數(shù)款波爾多美酒的品評。
品酒·品位·品人生
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與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒；與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒；即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
與其他產(chǎn)區(qū)的葡萄酒相比，法國波爾多葡萄酒最受中國人的關注。本期，華夏俱樂部邀請了孔維府、趙芹、李永政、董戰(zhàn)等8位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在煙臺湯姆森特（國際）酒業(yè)有限公司紫郡城旗艦店，一同品嘗了數(shù)款來自波爾多的葡萄酒，感悟波爾多葡萄酒的魅力與魔力。所嘗葡萄酒均為華夏俱樂部采購自煙臺麥德龍超市。
本期品評嘉賓
孔維府 博士，中國農(nóng)業(yè)大學（煙臺）食品與葡萄酒學院副院長
王偉華 資深葡萄酒愛好者
李永政 煙臺通商國際貿(mào)易有限公司總經(jīng)理
李君齋 資深葡萄酒愛好者
陳亞娜 ISG中級侍酒師，煙臺湯姆森特（國際）酒業(yè)有限公司首席品酒師
趙芹 葡萄酒旅游網(wǎng)主編
菅蓁 葡萄與葡萄酒學碩士，國家二級品酒師，華夏酒報葡萄酒記者
董戰(zhàn) 國家二級品酒師，上海新威酒業(yè)有限公司煙臺分公司經(jīng)理
（按姓氏筆畫排序）
評分標準
采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面進行綜合評判。
低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點的酒，是平庸和中規(guī)中矩的酒。
81—85分，酒體結構平衡，有一定的個性與特點。
86—89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
90—94分，非常值得推薦的優(yōu)秀葡萄酒。
95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
100分，完美的葡萄酒。
第1款 莫林西特蘭干紅葡萄酒
Moulins de Citran
產(chǎn)地：法國波爾多，上梅多克 Haut—Médoc
等級：Haut—Médoc AOC
年份：2008
酒精度：13%
參考價格：288元
采購地點：煙臺麥德龍超市
總分：84分
酸味：4
甜味：2
澀度：4
酒體：4
專家評述
酒體呈寶石紅色，略帶紫色色調，清澈透明，香氣濃郁，具有成熟的黑色小漿果的香氣，令人舒適的烘焙香氣，以及些許清涼感，橡木香氣細膩優(yōu)雅。聞到黑醋栗和黑莓的味道之后，咖啡、煙熏和橡木的味道與果香絲絲入扣，些許清涼的薄荷味感貫穿始終。口感飽滿且具有層次感，結構感強，單寧細膩，回味較長，是一款平衡度較高的酒，仍具陳釀潛力。
消費者打分
濃郁的深紫紅色，香氣濃郁舒適，果香中有黑巧克力的香氣，口感飽滿，酸味略突出，喝起來很有層次感，是一款可以稍加琢磨的酒。
評價：4個星
第2款：雪蘭波爾多干紅葡萄酒
S de Siran
產(chǎn)地：法國波爾多，瑪歌 Margaux
等級: Margaux AOC
年份：2008
酒精度：13%
參考價格：298元
采購地點：煙臺麥德龍超市
總分：87
酸度：4
甜度：3
澀度：4
酒體：4
專家評述
酒體呈深寶石紅色，邊緣呈紫色色調，清澈透明，香氣厚重，具有一定的復雜性，輕度烘烤的橡木香氣，處理得恰到好處。在有著濃郁黑色漿果氣息的同時，具有草籽、青椒等植物香氣，皮革、咖啡以及些許香料的氣息。入口甜，酒體厚實，單寧飽滿細膩，酒體平衡，協(xié)調性良好，是一款壯碩型的酒，仍具有3—5年的陳釀潛力，現(xiàn)在飲用，需要適當醒酒。
消費者打分
顏色和香氣都很濃郁，香氣令人愉悅，而且給人以特別的感受，酒體重，單寧感很強，感覺是一款有內涵、有故事的酒。與油膩的肉類食品一起享用，一定會有美妙的體驗。
評價：4.5個星
第3款：卡麗十字城堡紅葡萄酒
Chateau la Croix Chantecaille
產(chǎn)地：法國波爾多，圣愛米隆 Saint—émilion
等級：Saint—émilion Grand Cru AOC
年份：2006
酒精度：13%
參考價格：348元
采購地點：煙臺麥德龍超市
總分：88
酸度：3
甜度：3
澀度：4
酒體：4
專家評述
酒體呈深寶石紅色，邊緣輕微棕色色調，清澈透明。香氣濃郁、優(yōu)雅，具有層次感。成熟度高的黑色小漿果的氣息，黑莓的香氣尤其引人入勝，以咖啡和巧克力為主的烘焙香氣，更可找出烘干的紅棗的香甜，優(yōu)雅的香草氣息，輔以絲絲肉桂的辛香。入口柔順，酒體圓潤飽滿，單寧細膩，回味長，后味微苦。是一款具有高度平衡性的酒，有圣愛米隆的典型性，已達到適飲期。
消費者打分
酒的顏色濃郁，香氣優(yōu)雅純正，有烘烤的味道，咖啡香氣突出
文章來源華夏酒報，口感細膩舒適，特點鮮明，喝起來令人愉悅的一款酒。
性價比：4.5個星
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編輯：施紅
