一年一度情人節，華夏俱樂部為浪漫情侶帶來數款甜酒的品評。
本期品評嘉賓
孔維府 博士，中國農業大學（煙臺）食品與葡萄酒學院副院長
王偉華 資深葡萄酒愛好者
李永政 煙臺通商國際貿易有限公司總經理
李君齋 資深葡萄酒愛好者
陳亞娜 ISG中級侍酒師，煙臺湯姆森特（國際）酒業有限公司首席品酒師
趙芹 葡萄酒旅游網主編
菅蓁 葡萄與葡萄酒學碩士，國家二級品酒師，《華夏酒報》葡萄酒記者
董戰 國家二級品酒師，上海新威酒業有限公司煙臺分公司經理
（按姓氏筆畫排序）
品酒·品位·品人生
歡迎您加入華夏俱樂部
與親朋分享喜悅，少不了一杯芬芳的葡萄酒，與佳人共度佳期，更少不了一杯浪漫的葡萄酒，即便是獨自一人倚窗憑欄，思考人生，也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種，是令人愉悅的飲品，是文化與歷史的載體，是傳遞情感的紐帶，是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。
想要了解葡萄酒更多，想要與知己一同品酒，想要與專家一起論道，想要結識更多心靈的伙伴，華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。
華夏俱樂部依托《華夏酒報》，匯聚國內外知名葡萄酒專家，為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃，海量葡萄酒知識在這里集結，讓我們和志同道合的朋友們，與葡萄酒專家一道，品酒，品位，品人生。
與含糖量很低的干型葡萄酒相比，半干、半甜和甜型葡萄酒的口感更容易被中國消費者接受和喜愛，也更容易給大家留下甜蜜而深刻的印象。在情人節到來之際，華夏俱樂部邀請了孔維府、趙芹、李永政、董戰、陳亞娜等8位葡萄酒專家、葡萄酒愛好者，在煙臺湯姆森特（國際）酒業有限公司紫郡城旗艦店，一同品嘗了數款來自舊世界的甜型葡萄酒，他們就如同“魔術師”，讓舌尖體會甜美味感的同時，也讓浪漫和甜蜜的情愫在胸中流淌。所嘗葡萄酒均為華夏俱樂部采購自煙臺麥德龍超市。
評分標準
采用OIV百分評分制，從葡萄酒的外觀、香氣、口感等方面綜合評判。
低于70分，存在明顯缺陷的酒，帶有異味，口感失衡。
70—80分，基本沒有顯著缺陷，但缺少特點的酒，是平庸和中規中矩的酒。
81—85分，酒體結構平衡，有一定的個性與特點。
86—89分，比一般的好酒更好一些，個性鮮明的葡萄酒。
90—94分，非常值得推薦的優秀葡萄酒。
95—99分，酒體豐富，層次多樣，典型性突出，是出類拔萃、難得一見的佳品。
100分，完美的葡萄酒。
第一款：望朝綠斐特麗娜半干白葡萄酒
Dom ne Wachau Grüner Veltliner
產地：奧地利 望朝谷Wachau
等級：Vins de Pay
年份：2009
品種：綠斐特麗娜Grüner Veltliner
酒精度：12.5%（V/V）
參考價格：108元
采購地點：煙臺麥德龍超市
總分：83分
酸味：4
甜味：3
酒體：2
專家評述
酒體呈淺禾桿黃色，瑩亮透明，果香氣突出，檸檬、青蘋果、柑橘的香氣清新活潑；同時，輕微的胡椒香氣帶來的獨特的感受，展現了這一奧地利第一大本土品種應有的特點。入口清爽，具有較為優雅的酸味，微帶甜味。酒體較為單薄
文章來源華夏酒報，回味較短，是一款酸爽清麗，簡單易飲的酒，已達適飲期，宜盡快飲用。
消費者打分
酒色清淺，呈禾桿黃色，香氣濃郁，水果的甜香給人留下深刻的印象，有鳳梨、柑橘和薄荷的香氣，酸感突出，口感純正，后味有苦味，舒適易飲。
評價：3.5個星
第二款：吉爾娜瓊瑤漿半甜白葡萄酒
A.Zirnhelt Gewurztraminer
產地：法國阿爾薩斯Alsace
等級：Alsace AOC
年份：不詳
品種：瓊瑤漿Gewurztraminer
酒精度：13%（V/V）
參考價格：100元
采購地點：煙臺麥德龍超市
總分：83分
酸味：3
甜味：4
酒體：3
專家評述
酒體呈金黃色，瑩澈透明，香氣濃郁，熱帶水果、花朵和香辛料的香氣飽滿突出，猶如打開了一罐什錦蜂蜜水果罐頭，可以找到荔枝、葡萄柚、玫瑰花、丁香、肉桂的香氣。入口圓潤，口感柔順，后味有苦澀感，回味不足，口感與香氣的協調性較低。這款酒就如同擁有獨特氣味的榴蓮一般，喜愛的人會因為她濃郁飽滿的香氣而愛她，不喜愛的人會因為她膩人的濃郁香氣對她敬而遠之。
消費者打分
酒體呈淡黃色，清澈亮麗，香味極其濃郁，荔枝的味道非常突出，口香同樣濃郁飽滿，口感柔順，但酒體略顯單薄，甜味感明顯。
評價：3個星
第三款：圣瑪琳萊茵冰葡萄酒
St.Marlenen Eiswein
產地：德國萊茵黑森，Rheinhessen
等級：Qualit tswein
年份：2008
品種：雷司令 Riesling
酒精度：8.5%（V/V）
參考價格：298元
采購地點：煙臺麥德龍超市
總分：86分
酸味：4
甜味：4
酒體：4
專家評述
酒體呈金黃色，瑩澈透明，香氣優雅濃郁，有花香和蜜餞的味道，蜂蜜香氣十分突出，伴隨著干玫瑰花、蜜棗的香氣，烤堅果和烤面包的味道若隱若現，口感圓潤飽滿，有足夠的酸支撐，口香濃郁，但酒度欠缺，回味長。是一款能夠給人帶來甜美浪漫感受的酒，恰如情人間的濃情蜜意。
消費者打分
顏色鮮亮，具有明亮的光澤，香氣濃郁迷人，有蜂蜜、葡萄干、大棗的味道，口感絲滑圓潤，飽滿甜美，有吃蜜餞的感覺，是一款不錯的酒。
評價：4.5個星
第四款：至樽帝王古堡蘇丹產區甜白葡萄酒
Sauternes Honore Lempereur
產地：法國蘇丹Sauternes
等級：Sauternes AOC
年份：2006
品種：賽美蓉Semillon（V/V）
酒精度：13.5%
參考價格：178元
采購地點：煙臺麥德龍超市
總分：80分
酸味：4
甜味：5
酒體：4
專家評述
酒體呈濃重的金黃色，清澈透明，在過于濃重的橡木味的掩蓋下，蜂蜜、烘焙、紅棗和焦糖的氣息若隱若現。口感甜膩，后味苦，酒精苛性感顯著，橡木味充斥口腔，酒體平衡性欠缺。缺少變化，典型性不強，香氣和口感融合度不佳，不夠協調。
消費者打分
金黃的顏色，光澤明亮，橡木味濃重，有貴腐及香瓜、木瓜的氣息。口感非常甜，卻又有苦的味道，感覺個性突出，充滿矛盾。
評價：3個星
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編輯：施紅
