日前,由古天樂、鄭秀文、高圓圓等主演的《高海拔之戀Ⅱ》在全國各大院線上映,片中主人公展開了一段海拔三千米高的崇高愛情故事。影片在云南高原大量取景,在浪漫的云南紅酒莊也進(jìn)行了為期兩天的拍攝。其中,云南紅酒莊萬畝葡萄山谷美輪美奐,充分凸顯了云南的高原美景。
影片拍攝期間,劇組人員也品嘗了云南紅系列的葡萄酒,大家都表示云南紅葡萄酒非常具有高原特色,尤其對云南紅老樹30年干紅葡萄酒贊不絕口,稱贊其有著馥郁的玫瑰花香,嬌艷的色澤和厚重的口感。
產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)
今天,海拔在1680米以上的彌勒地區(qū),已成為我國緯度最低、海拔最高、氣候多樣化的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)。這里的土壤多為紅壤和棕壤,氣候特點(diǎn)是光照充足,熱量豐富,降水適時(shí),從每年的10月至11月到第二年的6月有一個(gè)明顯的旱季,適合釀酒葡萄的生長和成熟,有著與法國波爾多極為相似的氣候特性,而彌勒這個(gè)神奇的干熱河谷,由此被專家譽(yù)為世界上海拔最高的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)。也正因?yàn)檫@些自然資源的優(yōu)勢和獨(dú)特種植條件,為云南紅酒業(yè)打造國內(nèi)著名葡萄酒品牌乃至享譽(yù)世界,創(chuàng)造了重要的原料基礎(chǔ)條件。
精心醞釀“神秘之釀”
從當(dāng)今國際上著名葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的成功發(fā)展模式來看,建設(shè)一流的優(yōu)質(zhì)葡萄基地和采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備,是打造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的重要保障。云南紅酒業(yè)集團(tuán)董事長的武克鋼深諳于此,他立志將云南紅打造成中國乃至世界最具民族特色的著名葡萄酒品牌。
1997年,武克鋼在云南投資設(shè)立云南紅酒業(yè)(集團(tuán))有限公司,引進(jìn)外資近2億多元,著力開發(fā)云南省優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄產(chǎn)文章來源華夏酒報(bào)業(yè),也成為云南省外資實(shí)際到位最多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目之一。十多年來,武克鋼和他的云南紅酒業(yè)集團(tuán),對將云南彌勒打造成世界知名釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)、促進(jìn)云南現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展,造福一方百姓,均產(chǎn)生了重要的推進(jìn)作用
云南紅酒業(yè)集團(tuán)自1997年6月成立第一家實(shí)體企業(yè)云南高原葡萄酒業(yè)以來,已形成由云南高原葡萄酒業(yè)有限公司、云南紅酒業(yè)有限公司等數(shù)家公司構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)集團(tuán),擁有近5萬畝優(yōu)質(zhì)高原釀酒葡萄基地,形成葡萄種植、栽培、釀造、銷售、研究及開發(fā)鮮食葡萄、葡萄皮籽藥用提煉等一體化的產(chǎn)業(yè)集團(tuán),企業(yè)的年生產(chǎn)能力達(dá)到2萬千升,無論從質(zhì)量還是規(guī)模上,都處于全國同行業(yè)的領(lǐng)先地位。
除了原料基地建設(shè)、工廠硬件的投資外,云南紅在產(chǎn)品的質(zhì)量管理方面,也得到行業(yè)專家的一致好評。該公司承諾:每一瓶“云南紅”均采用百分之百的云南高原葡萄釀制。與此同時(shí),還積極引種了國際優(yōu)質(zhì)葡萄品種,并開發(fā)出本地品種“法國野”、“水晶”等,這些葡萄資源的不斷開發(fā),也帶動(dòng)了葡萄酒新產(chǎn)品的出現(xiàn),云南紅一系列產(chǎn)品獲得了國內(nèi)外專家的一致贊譽(yù)。
自1997年創(chuàng)立品牌“云南紅”以來,高原產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的芳香口感和具有地方特色的品牌已成為云南紅得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,也造就了富有民族特色的名牌葡萄酒。