說起羅伯特·丁洛特先生，葡萄酒城煙臺的普通市民對于這位在國際葡萄酒界享有盛譽的葡萄酒大師并不陌生。1987年，時任國際葡萄與葡萄酒局（OIV）局長的丁洛特先生向世界媒體鄭重宣布授予煙臺“國際葡萄·葡萄酒城”稱號；1992年，丁洛特先生來到煙臺，親手為煙臺“國際葡萄·葡萄酒城”城徽揭幕。在丁洛特先生的關(guān)注下，煙臺成為亞洲唯一榮膺國際葡萄酒城的城市。而在此過程中，丁洛特先生也與煙臺、與張裕結(jié)下了深厚友誼與情緣。
丁洛特先生表示，當(dāng)他第一次來到煙臺，就深深地喜歡上了這座城市。煙臺擁有與法國波爾多相似的自然環(huán)境，溫和濕潤的氣候，充足的陽光，使得這里成為中國最好的葡萄產(chǎn)區(qū)，優(yōu)越的自然環(huán)境，造就了一大批中國優(yōu)秀的葡萄酒企業(yè)，而張裕就是其中的佼佼者。丁洛特先生說他與張裕有著25年的交情，25年來，他親眼目睹了張裕一步步變成世界級的葡萄酒企業(yè)。
為了感謝丁洛特先生對煙臺和張裕公司的葡萄酒事業(yè)的所作的貢獻(xiàn)，張裕公司還在當(dāng)天特別授予丁洛特夫婦“煙臺張裕國際葡萄酒城永久居民”的稱號。對此，丁洛特先生表示，今后他一定會常來酒城看看，并為進(jìn)一步推動煙臺和張裕葡萄酒的國際化貢獻(xiàn)他自己的力量。
鏈接： 張裕國際葡萄酒城
張裕國際葡萄酒城項目占地6200畝,計劃總投資60億元人民幣,將于2016年完工,共分為七大主題功能區(qū),將打造世界一流的葡萄酒現(xiàn)代大工業(yè)釀造示范區(qū)、種植釀造示范區(qū)和中國第一個葡萄酒工業(yè)旅游5A級景區(qū)。
中國首個葡萄酒工業(yè)旅游5A級景區(qū)
煙臺張裕國際葡萄酒城位于煙臺經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū),與省道S302長江路、國道G206北京路和榮烏高速公路相連,交通發(fā)達(dá),貨運便捷。
項目占地6200畝,計劃總投資60億元人民幣,將于2016年完工。酒城包括葡萄與葡萄酒研究院、葡萄酒生產(chǎn)中心、丁洛特葡萄酒酒莊、文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)可雅白蘭地酒莊、葡萄種植示范園、先鋒國際葡萄酒交易中心、海納葡萄酒小鎮(zhèn)共七大主題功能區(qū)。
張裕公司總經(jīng)理周洪江介紹,1892年,愛國華僑張弼士先生在煙臺創(chuàng)辦張裕公司,開啟了中國葡萄酒工業(yè)化的序幕。120年后的今天,張裕人站在新的歷史起點上,啟動建設(shè)煙臺張裕國際葡萄酒城,將“傳承世界、創(chuàng)新中國”的產(chǎn)業(yè)夢想展現(xiàn)在世人面前。
煙臺張裕國際葡萄酒城項目建成后,將有助于張裕在產(chǎn)能規(guī)模、釀造設(shè)備自動化、葡萄種植技術(shù)、釀造技術(shù)、品牌推廣等方面提升國際競爭力,為煙臺這個亞洲唯一國際葡萄與葡萄酒城增添新的城市亮點,為世界葡萄酒行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)集群方面的有益探索,為國內(nèi)外葡萄酒愛好者提供一個全面體驗中國及世界葡萄酒文化的殿堂。“煙臺張裕國際葡萄酒城將打造世界一流的葡萄酒現(xiàn)代大工業(yè)釀造示范區(qū),打造世界一流的中國原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)的種植釀造示范區(qū),打造中國第一個葡萄酒工業(yè)旅游5A級景區(qū)。”
研究院內(nèi)展示釀酒全過程生產(chǎn)中心引進(jìn)15條灌裝線
作為煙臺張裕國際葡萄酒城的主題功能區(qū)之一,規(guī)劃建設(shè)的葡萄與葡萄酒研究院呈豎立橡木桶造型,數(shù)只香檳酒杯環(huán)繞于外,取“舉杯同慶”的寓意,共19層,包括葡萄酒科技博物館、葡萄與葡萄酒技術(shù)研究中心、產(chǎn)品分析檢測與質(zhì)量控制中心、辦公區(qū)及大型國際學(xué)術(shù)交流中心,頂層將設(shè)計觀光品酒區(qū)。
其中,葡萄酒科技博物館包括國內(nèi)十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)及世界主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹、葡萄品種展示、葡萄酒釀造全過程的立體影像及實景體驗演示,葡萄酒品飲器具及酒標(biāo)展示,以及品酒技能、個性化酒定制的互動體驗等。研究院建成后,張裕的國家級技術(shù)中心將整體遷入,它承載了國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站和泰山學(xué)者崗位、葡萄酒微生物與酶國家共建實驗室等9個國家與省級研究平臺。
葡萄與葡萄酒研究院的建成將提升張裕葡萄與葡萄酒的工藝技術(shù)研究水平、分析檢測與質(zhì)量控制能力,提高產(chǎn)品質(zhì)量與穩(wěn)定性,引領(lǐng)中國葡萄與葡萄酒的技術(shù)進(jìn)步,并推動葡萄酒文化的普及推廣。
此外,作為酒城的葡萄酒生產(chǎn)中心,建筑面積將達(dá)22萬平方米,將是全球最大的葡萄酒與白蘭地酒類單體生產(chǎn)廠房之一。其中,地下酒窖面積達(dá)2.7萬平方米,將成為世界上最大的地下酒窖之一。灌裝區(qū)將從歐洲引進(jìn)15條世界最先進(jìn)的自動化灌裝線,最大單線能力可實現(xiàn)每小時灌裝2.5萬瓶。生產(chǎn)中心建成后,可年產(chǎn)葡萄酒25萬噸,白蘭地15萬噸。
規(guī)劃建設(shè)4000畝葡萄園年接待游客能力超百萬
除了建設(shè)研究院和生產(chǎn)中心外,酒城還將規(guī)劃4000多畝葡萄園。,葡萄園劃分為酒莊專供葡萄基地、葡萄品種試驗園和生產(chǎn)示范園三大部分。其中,葡萄品種試驗園計劃栽種200多個葡萄品種,做品種品系研究、栽培技術(shù)研究等；葡萄種植示范園將為優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)、葡萄園機械化使用、葡萄質(zhì)量綜合控制、投入產(chǎn)出模式等提供示范性推廣。此外,酒城還計劃建設(shè)擁有1000畝山坡葡萄園的丁洛特葡萄酒酒莊和1000畝專用白玉霓葡萄園的可雅白蘭地酒莊,并建成一個由占地8000平方米的收藏酒交易區(qū)、世界名酒展銷區(qū)、裕和成拍賣行組成的先鋒國際葡萄酒交易中心。
酒城還將打造中國第一個葡萄酒工業(yè)旅游5A級景區(qū),其中最主要的體現(xiàn)就是規(guī)劃建設(shè)海納葡萄酒小鎮(zhèn)。海納葡萄酒小鎮(zhèn)將位于園區(qū)中部,占地305畝。這里將建有葡萄酒主題商業(yè)街、五星級的葡萄酒主題酒店、美酒美食一條街、4D影院和演出劇場、酒吧、葡萄酒SPA等,還有健身中心、婚禮堂、手工釀酒坊、美術(shù)館和兒童游樂場等多個葡萄酒主題配套項目,未來還將規(guī)劃建設(shè)多個葡萄酒主題酒店,這里將有望成為世界最大、國內(nèi)首家葡萄酒主題樂園。酒城落成后,每年的煙臺國際葡萄酒節(jié)將會在這里舉行。
酒城設(shè)計年接待游客的能力超過一百萬人次，游客們可以到葡萄酒科技博物館互動了解葡萄種植與葡萄酒的釀造知識,到葡萄酒生產(chǎn)中心實地觀看現(xiàn)代化、自動化的生產(chǎn)過程,到丁洛特葡萄酒酒莊體驗收藏級葡萄酒的誕生,到可雅白蘭地酒莊體驗白蘭地的蒸餾、儲藏與文化,到葡萄種植示范園了解各個品種葡萄的生長和管理,到先鋒國際葡萄酒交易中心淘到自己喜歡的年份存酒,到海納葡萄酒小鎮(zhèn)體會異域風(fēng)情。
這里將成為中國第一個葡萄酒工業(yè)旅游5A級景區(qū),并將成為國家級工業(yè)旅游示范單位、國家級葡萄酒工業(yè)旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范單位。 轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源 中國酒業(yè)新聞網(wǎng)。
編輯：張勇
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