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　　沙漠驕子令歐洲驚訝

　　與世界上很多著名的葡萄產區不同，這片位于內蒙古西部地區、賀蘭山東北麓的小產區，在外界的印象中一直是荒夷之地，屬典型的荒漠地貌、干旱的氣候條件，年平均降水量僅150毫米。自然條件的惡劣，卻孕育了這里獨特的葡萄品種與種植環境。

　　尤其是沙漠里種植的蛇龍珠品種，引起了拉圖酒莊家族成員的極大興趣。原來，在2011年6月法國波爾多舉辦的“第十六屆國際葡萄酒與烈性酒博覽會”上，漢森的窖藏蛇龍珠葡萄酒就引發了歐洲市場關注，并相繼簽下了來自比利時、丹麥、瑞典等國的訂單。而漢森的蛇龍珠葡萄，就種植在這片沙壤土之上，漫漫黃沙，綠洲叢叢，蔚為壯觀。此行的法國行家對沙漠葡萄的種植與品質感到驚訝。

　　“貧瘠的土壤造就了葡萄的天然品質”，拉圖莊園的一位釀酒師發出了感嘆。中國西部荒漠地區典型的沙壤土，具有輔助吸收熱量的功能，沙漠地區充足的光照、明顯的晝夜溫差，極有利于葡萄糖分積累。沙壤土表層疏松，使得葡萄根系能深達地下8米至10余米，有效地汲取土壤深處的礦物質養分。

　　荒漠地區降水稀少，黃河從漢森的葡萄園蜿蜒而過，引富營養的黃河水滴灌，就如同吉倫特河之于拉圖莊園。只是漢森面對更為惡劣的自然條件，缺水的現實處境使得河水在葡萄種植上發揮了更為關鍵的作用。

　　從漢森的種植基地回到生產車間，100余只高聳的不銹鋼發酵罐、儲酒罐整齊排列，從歐盟引進的全套壓榨、發酵、閃蒸及灌裝設備，直接與國際最前沿的釀酒技術接軌。地下酒窖儲藏著2000只進口法國、美國的橡木桶，層層疊疊，猶如置身地下宮殿一般，感受沁人心脾的酒香撲鼻而來，回味綿長。

　　與有著100多年歷史的法國酒莊相比，漢森只有十幾年歷史，可它卻讓這些法國紅酒界的翹楚及客人們驚嘆不已。隨行的法國路透社記者也在其報道中認為，位于內蒙古烏海市的漢森葡萄酒莊從培育葡萄、釀制到研發都在向法國看齊。

　　有機葡萄酒引領健康潮流

　　國內酒業相繼爆出塑化劑超標事件一時讓消費者談酒色變。但中國人的飯桌上又不能少了酒，事實上，隨著葡萄酒的健康價值逐漸被越來越多人認同，如何選擇好品質的酒成為普遍關注的話題。

　　國內一項行業調查顯示，在浙江、福建等地，消費者對來自西部的有機葡萄酒特別感興趣。當地市場營銷人士表示，西部的葡萄原料品質較好，原生態更能引導消費者的選擇。

　　其實，包括像肥料的使用，也會對葡萄原料產生影響。“我們每年都要囤積大量的牛羊糞便等農家肥，冬季保墑時就埋進葡萄根部，以利于葡萄在來年春季抽芽時汲取養分。”漢森的技術人員介紹，“我們必須用有機肥，首先是沙壤土不適宜化肥，會對土壤造成板結而不利于種植。其次，有機肥后勁足，葡萄的生長、成熟周期長，有利于保證后期葡萄果實的品質。”

　　“是西部獨特的地理氣候環境，提升了這一產區葡萄的品質，我們沒有理由不釀出好的酒。”漢森首席釀酒師布魯諾說道。在2012年第五屆亞洲葡萄酒質量大賽上，來自內蒙古西部沙漠產區的漢森有機葡萄酒系列，獲得了“三金三銀”榮譽，并取得了2012年春季柏林葡萄酒大賽的“首席柏林金獎”等7枚歐洲獎章。

　　“向法國葡萄酒看齊，不放過哪怕是細微之處的學習。”漢森嚴格控制葡萄畝產，就是為了保證釀造精品。就像拉圖莊園，對葡萄畝產有嚴格要求，并堅持人工采摘選擇，葡萄酒的每一項生產流程里，都充滿了細節的學問。

　　業內人士表示，有機葡萄酒不僅僅引領健康，也是中國品牌走向國際化的試金石。就像漢森出口丹麥、比利時等國家，必然要接受歐盟最為嚴苛的品質檢驗。拉圖酒莊的成功之處，不止在于品牌的國際影響，至少在中國，拉菲的知名度遠高于拉圖，但真正讓拉圖生生不息的還是酒的品質。拉圖家族的釀酒師對漢森的國際化給予了期待：在強手如林的歐洲葡萄酒陣營中，漢森主打“沙漠有機葡萄與健康干紅”的理念，會給味蕾上極為挑剔的歐洲人帶來新的口感刺激，神奇的東方“沙漠來客”會讓舊世界葡萄酒國家重新品味中國。