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　　作為澳洲葡萄酒代表品牌之一，杰卡斯向來以其上乘的品質(zhì)和樂于分享的風(fēng)格聞名于世。日前，酒莊最新推出的木桶精選系列(Jacob’s Creek Barrel Selection)三款不同葡萄品種酒：莎當妮、梅洛和赤霞珠，閃亮登陸中國市場。

　　用于釀制此三款佳釀葡萄果實采摘于澳大利亞東南部的一些產(chǎn)區(qū)，并精選出那些果味集中且香氣馥郁的葡萄，發(fā)酵后經(jīng)由橡木桶陳釀，最終加以精心調(diào)配，酒體反映出橡木的和諧感及酒體的豐富層次，同時還帶有所選葡萄品種的原有風(fēng)味，并與杰卡斯的經(jīng)典風(fēng)格保持一致。

　　杰卡斯木桶精選系列選用2011年收成于南澳巴羅薩河谷(Barossa Valley)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)帕斯維(Padthaway) 和蘭好樂溪(Langhorne Creek)的莎當妮葡萄，帶有芬芳和輕揚的果實香氣，并漸漸過渡到經(jīng)典的橡木桶熏烤味。伯納·希肯(Bernard Hickin)說道此款酒還帶有成熟的蜜瓜以及桃文章來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)子的芬芳，并混合豐潤、奶油般的復(fù)雜度和持久而柔軟的余味，可以稍稍冰鎮(zhèn)后與一些帶有香料的海鮮或禽肉　　菜肴搭配。

　　用于釀制杰卡斯木桶精選系列的梅洛萃取主要產(chǎn)自澳大利亞東南部于2011年采收的地塊，除了帶有此款葡萄品種的經(jīng)典特征外，其輕柔的漿果和西梅的風(fēng)味混合微妙的雪松木桶香氣為酒體提供了良好的結(jié)構(gòu)和平衡度，這與一些炒制的肉類菜肴搭配非常理想。

　　用于釀制杰卡斯木桶精選系列的赤霞珠葡萄于2010年采收，帶有芬芳的橡木桶特質(zhì)，以及馥郁成熟的黑加侖、紅櫻桃和西梅的芬芳，法國橡木桶的采用賦予了酒體良好的復(fù)雜度和精致的單寧，是搭配烤肉、烤牛排和鴨類這些菜肴的理想之選。

　　杰卡斯首席釀酒師伯納·希肯(Bernard Hickin)說：“每一款酒產(chǎn)自特定的種植地塊并由上乘橡木桶陳釀，因而成就該系列葡萄酒香氣馥郁、層次豐富和口感和諧的佳釀風(fēng)格。與我們傳統(tǒng)經(jīng)典的酒款所持有的新鮮果味稍有不同，這三款葡萄酒更注重利用在橡木桶中的陳釀過程賦予酒體更多的復(fù)雜度和橡木的和諧感，其中一些熏烤香氣也為其帶來一絲不凡的風(fēng)味。”

　　杰卡斯品牌是澳大利亞葡萄酒品牌的領(lǐng)導(dǎo)者之一，提供高品質(zhì)及多品種的當代澳大利亞風(fēng)格葡萄酒。杰卡斯品牌在1976年第一次登陸市場，品牌名源自流淌于澳大利亞南部著名的葡萄酒產(chǎn)地巴羅薩谷的杰卡斯河。品牌創(chuàng)始人約翰•格蘭姆(Johann Gramp)1847年在杰卡斯河邊種下故鄉(xiāng)帶來的葡萄苗種，由此開辟了166年的釀酒傳奇。