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　　葡萄酒協會國際營銷總監加拉赫(Linsey Gallagher)說，中國的新興中產階級帶來了絕佳的機會，這些中產階級正在購買汽車、手表和葡萄酒。她補充說，她現在接到的電話大約90%都是關于中國的。

　　幾十年來，加州葡萄酒制造商，尤其是Napa和Sonoma等灣區(Bay Area)的制造商，已經釀造出了卓越的葡萄酒，但在中國，這些優質的葡萄酒需要與該州的散裝葡萄酒相競爭。這些散裝葡萄酒經過裝瓶、貼標簽，最后以離譜的高價出售。

　　以灣區的酒商、經紀商和貿易代表為主的加州葡萄酒從業者正在試圖改變該州葡萄酒在中國的形象。布萊特正在完成一本關于加州葡萄酒的中文圖書。從2011年7月開始，舊金山的加州葡萄酒組織美國葡萄酒協會(Wine Institute)通過視頻會議與中國記者舉辦虛擬品酒會。

　　一些加州葡萄酒企業說，他們親眼看到了該州質量低劣的葡萄酒不斷地被運往中國。California Shiners的首席執行長達爾(Robert Dahl)說，有些人帶著一袋袋的現金來找我們，要求給他最便宜的葡萄酒。情況就是這么糟糕。California Shiners位于Napa，該公司購買大量散裝葡萄酒，混合和裝瓶后賣給客戶，客戶再為其貼上品牌進行銷售。他說，這些人一般來自中國或與中國有業務往來。他們通常只想趕快大賺一筆。達爾拒絕透露這些人的姓名。

　　達爾兩年前創立了這家公司。他說，今年該公司葡萄酒的出貨量有望達到100萬箱，幾乎全都運往中國。他說，自己已經采取措施以確保這是優質產品，比如添置適當的葡萄酒儲藏和過濾設施。

　　杜克霍恩(David Duckhorn)的家族曾一度擁有Napa的一個酒莊。他現在住在上海。2008年，他開辦了一家公司，往中國進口葡萄酒，并且著手讓自己銷售的葡萄酒明顯區別于低品質葡萄酒。他說，自己只賣那些與美國消費者買到的品牌一樣的葡萄酒，而且產自同樣的葡萄酒廠商和同樣的葡萄園。

　　與從別國輸入到美國的葡萄酒一樣，輸入到中國的葡萄酒也需在瓶身后面附上本地語言的標簽。加州葡萄酒廠商會在瓶身后面留白，或在發送貨物時已附上中文標簽。為顯示自己葡萄酒的真材實料，杜克霍恩會要求與他合作的葡萄酒廠商發送貼了英文標簽的葡萄酒，然后他會在英文標簽上再貼上中國進口品的標簽。

　　他說，這個標簽可以撕掉，這樣消費者就能確認產品是不是正品。

　　杜克霍恩的公司Via Pacifica U.S. Inc.很快將在中國設立八個辦事處，員工會在這里為中國買家舉辦品酒會。他鼓勵員工上網查看同樣的葡萄酒在美國賣多少錢，這樣就可了解他們在中國的定價是否過高。

　　加上各種稅、進口費用和其它成本，中國市場上一瓶葡萄酒的售價是美國價格的兩三倍左右。

　　盡管如此，杜克霍恩作為中間商仍不能避免定價過高的情況。他的一位客戶買過一些產自Decoy酒莊的葡萄酒。杜克霍恩酒業(Duckhorn Winery)對這些酒的定價并不很高，在美國的零售價約為每瓶20美元，但到了中國，價格卻漲了10倍。杜克霍恩酒業歸杜克霍恩家族正式所有。

　　加拉赫說，隨著中國葡萄酒買家品鑒能力的提高，現有的一些問題會隨之消失。美國葡萄酒協會曾與加州葡萄酒商率領貿易代表團訪問中國，進行葡萄酒宣傳。前不久，該協會的一個介紹加州葡萄酒的中文網站上線。

　　加拉赫說，近來她在宣傳食物與葡萄酒搭配方面取得了一些成功，因為加州葡萄酒非常適合佐以辛辣菜肴和烤肉等中國傳統食品。美國葡萄酒協會已攜品酒師和廚師在北京和上海舉辦相關活動來展示這一點。