作為澳洲葡萄酒的代表品牌之一，杰卡斯向來以其上乘的品質和樂于分享的風格聞名于世。日前，酒莊最新推出的木桶精選系列（Jacob’s Creek Barrel Selection）3款以不同葡萄品種釀造的酒：莎當妮、美樂和赤霞珠，閃亮登陸中國市場。
用于釀制這3款佳釀的葡萄果實采摘于澳大利亞東南部的一些產區，并精選出那些果味集中且香氣馥郁的葡萄，發酵后經橡木桶陳釀，再加以精心調配，酒體反映出了橡木的和諧感，層次豐富，同時還帶有葡萄品種原有的風味，并與杰卡斯的經典風格保持一致。
杰卡斯首席釀酒師伯納·希肯（Bernard Hickin）說，該酒帶有成熟的蜜瓜以及桃子的芬芳，并混合豐潤、奶油般的香氣，回味持久，可以稍稍冰鎮后與一些帶有香料的海鮮或禽肉類搭配。
伯納·
文章來源華夏酒報希肯說：“釀造每一款酒的原料都產自特定的種植地塊并由上乘橡木桶陳釀，因而成就了該系列葡萄酒香氣濃郁、層次豐富和口感厚重的佳釀風格。與我們傳統經典的酒款所持有的新鮮果味稍有不同，這三款葡萄酒更注重利用在橡木桶中的陳釀過程賦予酒體更多的復雜度和橡木的和諧感，其中一些熏烤香氣也為其帶來一絲不凡的風味。”
杰卡斯品牌是澳大利亞葡萄酒品牌的領導者之一，在1976年首次登陸市場，其品牌名源自流淌于澳大利亞南部著名的葡萄酒產地巴羅薩谷的杰卡斯河。
其品牌創始人約翰·格蘭姆（Johann Gramp）于1847年在杰卡斯河邊種下故鄉帶來的葡萄苗，由此開辟了166年的釀酒傳奇。
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編輯：施紅
