5月27日，歐洲最大葡萄酒企業(yè)法國(guó)卡思黛樂集團(tuán)（CASTEL）在北京啟動(dòng)年度全國(guó)巡回品鑒會(huì)。這場(chǎng)齊集了法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)40余款名酒的盛會(huì)，在產(chǎn)品陣容上創(chuàng)造了進(jìn)口葡萄酒品鑒活動(dòng)的新紀(jì)錄，并且向市場(chǎng)傳達(dá)一個(gè)信號(hào)：“產(chǎn)區(qū)特色”即將成為中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)新的熱門主題。
“法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)”首次集體亮相
一年一度的全國(guó)巡回品鑒會(huì)，是卡思黛樂這家來中國(guó)市場(chǎng)15年之久的葡萄酒業(yè)巨頭最為重要的市場(chǎng)推廣活動(dòng)。在今年的品鑒會(huì)上，卡思黛樂打出了“法蘭西十大產(chǎn)區(qū)名酒品鑒會(huì)”的主題，展示的40多款名酒囊括了法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品，并且涵蓋了法國(guó)葡萄酒的各種基本類型。
這是自中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)啟動(dòng)以來，法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)的代表作第一次在同一家企業(yè)的品鑒會(huì)上完整亮相，品鑒會(huì)的氣氛也因此而更富“學(xué)術(shù)氣息”。卡思黛樂的品酒師從山川地理、氣候特點(diǎn)等方面詳細(xì)地介紹了法國(guó)十大產(chǎn)區(qū)各自的特點(diǎn)，解釋了各個(gè)產(chǎn)區(qū)因此所形成的產(chǎn)品和風(fēng)格差異。“產(chǎn)區(qū)”與產(chǎn)品一同成為品鑒會(huì)主角，似乎并不符合進(jìn)口葡萄酒業(yè)界的“慣例”。而卡思黛樂亞太區(qū)總裁畢杜維對(duì)此的解釋是，其實(shí)“產(chǎn)區(qū)特色”才正是法國(guó)葡萄酒業(yè)最重要的傳統(tǒng)：“一瓶酒里裝不下整個(gè)法國(guó)。豐富多樣的產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)是了解法國(guó)葡萄酒文化的一把鑰匙，也是法國(guó)葡萄酒在全世界范圍內(nèi)得到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的根本原因。 ”
據(jù)畢杜維介紹，在本次品鑒會(huì)上亮相的產(chǎn)品里，既有博蒂尼酒莊干白等多年來已經(jīng)為中國(guó)消費(fèi)者所熟知的熱門產(chǎn)品，也有像Chateau Beychevelle（龍船莊）這樣尚未大規(guī)模引進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)就已經(jīng)引發(fā)市場(chǎng)廣泛關(guān)注的列級(jí)名莊。
“我認(rèn)為這些產(chǎn)品之所以特別受到中國(guó)消費(fèi)者的喜愛，有一個(gè)重要的原因是它們最典型地體現(xiàn)了所在產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格。”畢杜維說，“人們?nèi)绻麖恼J(rèn)識(shí)一款酒擴(kuò)大到認(rèn)識(shí)一個(gè)產(chǎn)區(qū)，也就意味著對(duì)自己的口味喜好有了更深入的理解，這樣才能找到最適合自己的葡萄酒產(chǎn)品。”
理性消費(fèi)助推“產(chǎn)區(qū)時(shí)代”
中國(guó)消費(fèi)者對(duì)法國(guó)葡萄酒“產(chǎn)區(qū)特色”的認(rèn)識(shí)，經(jīng)過了一個(gè)很曲折的過程。旅華多年的法籍葡萄酒評(píng)論家朱利安對(duì)此有著深刻的印象。“曾經(jīng)有一段時(shí)間，全世界的葡萄酒似乎只存在兩個(gè)產(chǎn)區(qū)：波爾多，以及其他。”朱利安風(fēng)趣地說。
“波爾多熱”對(duì)于法國(guó)葡萄酒乃至整個(gè)進(jìn)口葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的推廣立下了汗馬功勞。卡思黛樂集團(tuán)的總部即設(shè)立在波爾多，集團(tuán)旗下的優(yōu)質(zhì)葡萄酒資產(chǎn)也有相當(dāng)大的比例集中在波爾多產(chǎn)區(qū)，其中包括暢銷中國(guó)市場(chǎng)的許多款王牌產(chǎn)品。
但畢杜維堅(jiān)
文章來源華夏酒報(bào)持認(rèn)為，僅有“波爾多熱”是不夠的：“在今天，卡思黛樂被中國(guó)消費(fèi)者視為整個(gè)法國(guó)葡萄酒的代表，而不僅僅是波爾多葡萄酒的代表。”畢杜維說，越來越多的消費(fèi)者開始對(duì)法國(guó)其他各個(gè)主要產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，而這是一種不能忽視的聲音。
畢杜維把中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者的這種口味變化歸因?yàn)槭袌?chǎng)理性的回歸。“在法國(guó)的葡萄酒文化里，各產(chǎn)區(qū)間其實(shí)并沒有好壞之分。人們選擇某一個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒，不是因?yàn)檫@是最好的酒，而是因?yàn)檫@是自己最喜愛的酒。”畢杜維說，“‘產(chǎn)區(qū)時(shí)代’的興起將宣告中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)走進(jìn)成熟發(fā)展的階段”
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編輯：施紅
